7 рецепти chakhokhbili пиле: от класика до експеримент
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Кук грузински chakhokhbili възможно от цяло пиле, разделен в порционни парчета, или на отделни негови части, като краката, крила и гърди.
1. Класическа chakhokhbili с билки и подправки
съставки
- 1 кг пилето;
- 600 грама на лук;
- 1 люта чушка;
- 4 скилидки чесън;
- Уг магданоз;
- Уг кантарион лъч;
- ⅓ босилек лъч;
- 1 кг домати;
- 2-3 супени лъжици масло;
- сол и черен пипер - на вкус;
- 1 чаена лъжичка utsho сунели;
- 1 супена лъжица хмел-сунели;
- 1 супена лъжица кориандър;
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер.
подготовка
Разделете пилето на порции парчета. Лук и чушки, посяти, нарязани на полукръгове. Чесън и котлет билки.
домати изсипва вряща вода, оставете за 1 минута и след това се чисти от кожата и разтриване на груби ренде.
Загрейте тиган без масло на умерен огън се пържи пиле за една-две минути от всяка страна. След прехвърляне на плоча.
В същия тиган, хвърля масло и Браун лука за 3-4 минути. Добавете пилето и домати и се разбърква. Довежда се до кипене, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за около 20 минути. След това добавете сол, черен пипер, хвърля останалите подправки (с изключение на последната) и чесъна. След още 7-8 минути, поръсва се с билки и чушки чили. Изключете котлона и оставете за кратко пиле под капака.
опитвам🥘
- 10 рецепти сочни пуешко бургери
2. Chakhokhbili Пиле с моркови
съставки
- 1⅕ кг пиле;
- 1-1½ л кипяща вода;
- 4 лук;
- 1 червен пипер;
- 1 морков;
- 1 връзка магданоз;
- 1 връзка босилек;
- 3-4 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- 500 г домати;
- 1 супена лъжица масло;
- 1 чаена лъжичка хмел-сунели;
- 2 дафинови листа;
- 1-2 чаени лъжички пикантен adzhika.
подготовка
В тенджера се изсипва вряща вода върху пилето, птицата е напълно покрит, и оставете да къкри за 35-40 минути. След отстраняване на месото от бульон, охлаждат се и разделение на малки порции.
Лукът, нарязан на половина пръстени, пипер - малки продълговати парчета. Морковите решетка на груби ренде. Зелените чесън и щипка сол мелене блендер.
Домати за 1 минута и се изсипва вряща вода за чиста кожа. След като нарязани на малки парченца или решетка върху средно ренде.
В дълбок тиган, топлина масло на умерена температура и запържете пилето до златисто кафяво в продължение на 5-6 минути, след което добавете лука. След 8-10 минути и се излива морковите с чушка, и след 5 минути, се налива 200 мл бульон (приблизително една чаша).
Кук 10 минути, хвърля домати и оставете на огъня още в същия момент. След това изсипете тиган хмели-сунели, сложи дафинов лист и Лютивка. Гответе още 5 минути и сервирайте.
Обърнете внимание🍗
- Как и колко да се готви пиле
3. Chakhokhbili Пиле с бяло вино и сливи
съставки
- 1 кокошка;
- 6-8 домати;
- 200 мл вода;
- 200 г сливи;
- 6-8 крушки;
- 5 скилидки чесън;
- 1 малка връзка магданоз;
- 3 супени лъжици растително масло;
- сол - на вкус;
- Трийсетгр масло;
- смес от смлян черен пипер - на вкус;
- 100 мл сух бяло вино;
- 1 супена лъжица utsho-сунели.
подготовка
Пиле, се разделят на средни парчета. Отделете подкожната мастна тъкан. Домати продължение на 1 минута и се изсипва вряща вода, премахване на кора и ги или протриване парче на груби ренде.
вода kin'te на гърне кипене сливи и оставете да къкри за 8-10 минути. След премахване на плодове скимер, чрез изтриване. Пюре положи обратно във водата.
Лук, нарязани на тънки полу-пръстени. Чесън и кориандър фино котлет.
В тиган над средните топлина, топене на мазнини от пиле и 1 супена лъжица растително масло. Запържваме лука с щипка сол в продължение на 4-5 минути. Добавете масло, разбърква се и свалете от огъня. Nerastoplennye Премахване на парчета сланина.
В дълбок тиган или котел, топлина оставащото масло на умерена температура. Фрай парчета пиле върху костта за 4-5 минути от всяка страна, добавете гърдата и се готви за още 3-5 минути. Подправя се със сол и черен пипер и се изсипва виното. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за 4-5 минути.
Хвърли в тигана доматите и се разбърква. Пожар преминаване към средно и се готви при затворен капак. След 10-12 минути се поръсва utsho-сунели и лук, а дори и след 2 минути се изсипва слива пюре. След 8-10 минути, добавете чесъна и кориандър.
Разбъркайте добре, изключване на топлина и се оставя затворен капак за 10-15 минути.
спестете рецепти🍲
- Как да се готви пилето във фурната: 15 невероятни рецепти
4. Chakhokhbili пиле с копър, магданоз и кориандър
съставки
- 4 лук;
- 1 копър лъч;
- 1 връзка магданоз;
- Един куп кориандър;
- 400 г консервирани домати;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1-1½ кг пилешки крилца (, бедрата, гърди);
- сол и пипер - на вкус;
- червен пипер - на вкус.
подготовка
Лук, нарязани на средни парчета. Накълцайте зелените. Домати ясно от кожи и каша с вилица.
В тиган загрейте маслото над една четвърт от един среден огън. Запържете пилето парчета до златисто кафяво около 5-7 минути.
Добавете лука, магданоза и останалото масло. След 10 минути игра в тенджера домати, сол, черен пипер, червен пипер и. Кук над средните топлина за 40-50 минути.
Направете вечеря🥗
- 10 топла и студена салата с пилешки дробчета
5. Chakhokhbili пиле с чили и Халапеньо
съставки
- 1-2 крушки;
- 1 чушка;
- 1 люта чушка;
- 2-3 скилидки чесън;
- 1 връзка магданоз;
- 1 кг домати;
- 1 кг бедрата пилешки;
- сол и пипер - на вкус;
- 6 супени лъжици растително масло;
- 1-2 филийки Халапеньо.
подготовка
Лук и чушка, нарязани на средни парчета, чили и чесън - фино. Chop кантарион. Домати търкат по груби ренде. Пиле със сол и черен пипер.
В тенджера на висока температура, загрява 4 супени лъжици масло. Bodryshki се запържва до златисто кафяво, около 5-7 минути от всяка страна. Сложете една чиния.
Изсипете в тигана останалото масло, и да се намали огъня до среден. Фрай за 2 минути лукСипи черен пипер и се готви за още 3 минути. Добавете доматите, а след 10 минути - пилето. Подправете със сол, покрийте и оставете да къкри за около половин час. След поръсете чили, добавете Халапеньо, кантарион и чесън. След две минути, отстранява от топлина и служи.
Отнасяйте всички🥙
- 10 рецепти много хрупкави пилешки хапки
6. Chakhokhbili пиле с доматено пюре
съставки
- 1-2 крушки;
- 7 скилидки чесън;
- 1 малка връзка магданоз;
- 1 малка връзка магданоз;
- 1 кокошка;
- 300-400 мл вода или малко повече;
- 2 дафинови листа;
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- сол - на вкус;
- Уг сух adzhika чаена лъжичка;
- Уг чаена лъжичка utsho сунели;
- Уг чаена лъжичка от кориандър;
- ½ чаена лъжичка червен пипер.
подготовка
Лук, нарязани на малки кубчета. Накълцайте чесъна. Кориандър и магданоз котлет.
пиле разделят в средата на парчета, отстранете кожата.
Поставете птицата в тенджера и се покрива с вода, така че месото е напълно покрити. В умерено нагряване до кипене и се оставете да къкри за 15 минути.
След като добавите лук и дафинов лист, и след няколко минути - с доматено пюре, сол и подправки. След 5-7 минути, хвърлят чесъна и се готви както много други. Поръсете с билки, разбърква се, и след една-две минути, свалете от огъня.
Подгответе🍔
- 10 рецепти за вкусни пилешки котлети
7. Chakhokhbili Пиле с яйца
съставки
- 2-3 лук;
- 3-5 стръка босилек;
- 1 връзка магданоз;
- 4 скилидки чесън;
- 1 кг домати;
- 2 яйца;
- 1-2 супени лъжици масло;
- 1 кг пиле (например, краката и крилата);
- сол и пипер - на вкус;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 1 супена лъжица хмел-сунели.
подготовка
Лукът фино котлет. Билки и чесън, котлет. Домати трият на груби ренде или котлет в блендера. Разбийте яйцата.
В дълбок тиган, топлина масло на умерена температура. За 3-5 минути, запържете лука, сложи пилето и се готви както много други. Хвърли домати, босилек, сол, черен пипер, захар и хмел-сунели. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 30-35 минути. След добавете чесъна, и на 5 минути по-късно - яйца. Смесва се добре, след 5 минути, поръсва с кантарион. Изключете фурната и оставете ястие накратко още се намират под капака затворен.
виж също🍗🥘😋
- Как да се готви chkmeruli грузински
- Как да се готви меки и сочни пилешки сърца
- 10 прости рецепти quesadillas с пилешко, месо, скариди, както и не само
- 10 готини начини да се готви пилешки крилца във фурната и в тигана
- Как да се готви шишчета от пилешко: най-добрите туршия и всички тънкостите на процеса