7 страхотни идеи как да се готви костур във фурната
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Комбинирайте рибата с домати, маслини, бяло вино, сметана, лук и сирене.
1. Судак с лук и сирене
съставки
- 300 г полутвърд сирене;
- 2 лук;
- 250 грама сметана;
- 2-3 супени лъжици майонеза;
- 1½ супени лъжици зехтин;
- Осемстотинграма костур филе;
- сол и черен пипер на вкус;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 1 стрък магданоз и резен лимон за украса.
подготовка
Сирене разтриване на груби ренде. Лукът, нарязан на половина пръстени. Смесете заквасена сметана и майонеза.
Лук соте до омекване в зехтин. Охладете и мястото около ⅓ до дъното на тавичка.
Риба от всички страни със сол и пипер и поръсете с лимонов сок. Сложете в калъп. Top, изсипете останалите лук и се залива със соса.
Пече костур 25 минути при 180 ° С След поръсете със сиренето и оставете във фурната за още 15 минути. Сервира се с магданоз и лимон.
Направете обяд или вечеря🥘
- 10 оригинални рецепти риба торти
2. Zander с чесън и сметана на скара на фурната
съставки
- 1 връзка треви (например, мащерка и риган) - по избор;
- 1 костур с тегло 800-900 грама;
- сол и черен пипер на вкус;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 2 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици на крем;
- резен лимон, за да се хранят.
подготовка
Билки фино котлет. Чисто риба, изкормена, премахване на опашката и главата. Нарежете на големи парчета. От двете страни на всяка страна да направи 3-4 дълбоко ниво.
Судак от всички страни, поръсва се със сол, черен пипер и билки. След гънка в купа, покрийте с фолио и се оставя в продължение на една нощ хладилник.
Фурната до 180 ° С Ако има режим на грил, използвайте го. Покрийте тава с хартия за печене. Поставете отгоре баровете за печене. В нея се поставят рибите и ръми с масло.
Пече риба около 20-30 минути, докато кожата не е, че ще бъде хрупкава и печено.
Чесънът преминава през пресата. Смесете го с заквасена сметана и сервирайте рибата с резен лимон.
Оценяване на нови ястия🥗🎣
- 10 апетитни салати с консерви от риба тон
3. Судак с ядки
съставки
- 70-80 г орех;
- 1 скилидки чесън;
- 1 връзка треви (например, розмарин, градински чай и мащерка);
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- Милионкилограма филе костур;
- Сол на вкус;
- зеленчуци и билки за гарнитура - по избор.
подготовка
Ядки котлет на парчета с размер среда. Чесънът преминава през пресата. Накълцайте билките.
Смесете ядки, чесън, розмарин, градински чай, мащерка, масло и лимонов сок.
Фурната до 180 ° С Леко грес печене лист със зехтин. Поставете филетата върху него. Подправете със сол и се покрива с фъстъчено сос.
Пече костур във фурната за 20-25 минути. Сервира се със Зелените и зеленчуци.
опитвам🍽️
- 9 рецепта херинга под шуба от класически до смели експерименти
4. Судак с лук и моркови
съставки
- Милионкилограма филе костур;
- 2 лук;
- 2 моркови;
- 3 супени лъжици зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
подготовка
Филетата, нарязани на парчета с размерите на 10-12 см, лук - малки кубчета. Морковите решетка на груби ренде.
В тиган загрейте 2 супени лъжици масло. Фрай лук, докато омекне до умерен огън за 5 минути. След добавяне на морковите и се готви заедно за около още 5 минути. Добавете малко сол и черен пипер.
Всяка филе със сол и пипер. Сложете в тавичка, положена фолио. Добавете маслото и зеленчуци. Леко затворете фолио отгоре.
Пече се в продължение на 30 минути при температура от 200 ° С
Amaze всички🥧
- Как да се готви вкусно осетински пайове с различни пълнежи
5. Судак в доматен сос
съставки
- 1 лук;
- 2-3 големи домати;
- 10 скилидки чесън;
- ½ лимон;
- 5 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка Уг кориандър;
- 1 чаена лъжичка земята червен пипер;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- Уг чаена лъжичка смлян червен пипер;
- Сол на вкус;
- 1½ TSP каперси;
- 50 г стафиди;
- Седемстотинграма костур филе;
- стрък магданоз и няколко лимонови резенчета да се хранят - по избор.
подготовка
Лук, нарязани на малки кубчета, домати - големи. Чесънът преминава през пресата. С лимон, премахване на жар и изстискайте сока от нея.
С течение на среден огън, загрейте зехтина в дълбок тиган. Фрай лук в продължение на 2-3 минути. Добавете доматите, чесън, подправки, щипка сол, каперси и стафиди. Варете 15 минути, като се разбърква непрекъснато.
Риба със сол и от двете страни. Капацитетът за печене Сложете половината от готовия доматен сос, а върху нея - риба филе. Поръсете с лимонов сок, поръсва се с жар и се изсипва останките на сос.
Пече се в пещ при 180 ° С в продължение на 20-25 минути. Преди да сервирате, гарнирани с пресни билки и лимонови резенчета.
Сервира се с риба🍅
- 10 оригинални салати с пресни домати
6. Zander с маслини и череша
съставки
- 12 череша домати;
- 10-12 костилка черни маслини;
- 1 връзка треви (например, розмарин, градински чай и мащерка);
- 1 костур тегло 1 200-1 400 грама;
- 3 супени лъжици зехтин;
- 2 скилидки чесън;
- сол и черен пипер на вкус;
- 3-4 грах от ароматен черен пипер;
- зеленчуци на скара за гарнитура - по избор.
подготовка
Домати и маслини, нарязани на половини. Сложете стрък розмарин и няколко салвия и нарежете останалите.
Почистете рибата, измиване и без хриле. Подсушете с хартиени кърпи. Натрийте отвътре с масло, добавете цели скилидки чесън, стрък розмарин, няколко листа от градински чай и малко сол.
Фолио, разпространение на печене лист и четка със зехтин. Сложете си костур и около рибата - маслини и домати. Поръсете зеленчуци и риба нарязан билки. Подправя се със сол и черен пипер и се добавят няколко грах черен пипер. Поръсете с масло и се покрива с фолио, така че малка част остава отворена.
Риба Пече се при 180 ° С в продължение на 30-35 минути. След отстраняване на съда, отворите фолио и се поставя в пещ в продължение на още 5-7 минути. Сервира се с варени зеленчуци или друга гарнитура.
Обърнете внимание💡
- От коя страна на фолиото за увиване на храни при печене
7. Бяла риба със зеленчуци и бяло вино
съставки
- 1 лук;
- 1 морков;
- 2 скилидки чесън;
- 1 връзка магданоз;
- 4 лук произтичат;
- Двестаграма масло;
- 4 костур парчета филе (200-250 грама);
- сол и черен пипер на вкус;
- 200 мл бяло вино;
- Изсушеният 200 г бял хляб;
- 1 супена лъжица зехтин;
- картофено пюре за гарнитура - по избор.
подготовка
нарязани на кръгчета лук, моркови - дълги тънки кубчета, чесън - малки парченца. Магданоз и зелен лук пера в ⅔ дължината на котлет.
Вземете четири парчета алуминиево фолио - всеки един от тях трябва да е повече от половината парчета филе. Подредете върху хартия за печене. В средата на всяко намажете всяко масло.
Нарязани зеленчуци и останалите лук стъбла се разделя на четири равни части и място на фолио. Най - филе от риба, а върху него - парче масло. Сол и пипер.
Внимателно повдигнете края на фолиото, за да получите чувала. Във всеки изсипете 50 мл вино. Пече блюдо в пещ, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 15-20 минути.
Докато се приготвя риба, нарежете хляба на малки парченца и го запържете в зехтин до златисто кафяво. Cool. Смесва се с магданоз и лук.
Внимателно отстранете рибата от готовност фурна. Взети заедно със зеленчуци на а ла карт ястия. Изсипете в горната част на "торбички" сос и се поръсва с крутони с билки.
Сервира се с картофено пюре или друга гарнитура.
Добави в менюто🍲🍗🍳
- Как да се готви пилето във фурната: 15 невероятни рецепти
- 10 рецепти сочни robryshek във фурната
- 12 рецепти за вкусна свинско във фурната
- Как да се готви най-нежна патица във фурната: тайните и рецепти