7 джинджифил рецепти за перфектна зимна настроение

В студено време, особено искам да ям нещо топло и пикантен. В този избор - супи, основни ястия и десерти с джинджифил, които могат да бъдат приготвени в един обикновен зимен ден, и по празници. Плюс това, една проста рецепта за чай от джинджифил, че няма да оставите лошо време шанс.

супи

Джинджър и морков супа

съставки

• 2 супени лъжици сладко масло;
• 2 лук;
• 6 чаши пилешки бульон;
• Деветстотингр пречистен и нарязани моркови;
• 2 супени лъжици настъргани джинджифил;
• 1 чаша крем;
• сол, бял пипер и сметана - за вкус.

подготовка

Сложете маслото в тенджера и го стопи над средните топлина. Добавете обелените и нарязани на ситно лук. Кук, като се разбърква често, докато омекнат. След това добавете бульон, моркови и джинджифил. Покрийте тенджерата с капак и оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри супа, докато омекнат морковите.

Извадете съда от котлона и оставете да изстине в продължение на пет минути, за да превърнат част в блендер и се смила, докато гладка. Направете същата операция с всички ястия.

Когато се работи с гореща супа, следвайте тези указания:

• запълване не повече от половината общителен човек;
• оставете капака леко отворен от едната страна, за да се избегне топлина на взрива;
• пасатор капак с кърпа, преди да започнете смесване.

Поставете супа гърба в тенджерата, сложи го на висока температура и добавете сметаната. Разбъркайте супата, това да доведе до възпаление, подправете със сол и черен пипер и отстранете от огъня. Сервира се със заквасена сметана.

Пикантен Удон с говеждо месо

съставки

• Седемстотинграма на говеждо месо;
• 8 чаши бульон;
• 4 чаши вода;
• ½ чаша соев сос;
• 110 г пречистен, ситно нарязан джинджифил;
• 1 лук;
• 3 скилидки чесън;
• ½ звезди от анасон;
• Двеста и двайсетграма Shiitake гъби;
• 3 зелен лук писалка;
• 450 г Udon юфка.

подготовка

Смесете месото в тигана, бульон, вода, соев сос, джинджифил, анасон, нарязания на ситно лук и нарязания на ситно чесън. Сложете тиган на слаб огън, покрийте и оставете да къкри, докато месото омекне (може да отнеме няколко часа). След това извадете месото, оставете да изстине леко и да се делят на големи парчета.

Прецедете бульона и го връща обратно към огъня. Добавете месото, нарязани гъби и зелен лук. Боил продължение на 15 минути, за да омекоти гъбичките.

Паралелни вари спагети в подсолена вода до състояние на ал денте. След изтичане на вода и добавяне на юфка в супа.

основни ястия

Свинско филе с джинджифил сос

съставки

• 600 грама свинско филе;
• 2 чаени лъжички растително масло;
• сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

• ½ чаша ябълков сок;
• ½ чаша пилешки бульон;
• 1 супена лъжица соев сос;
• 3 супени лъжици бели стафиди;
• Уг чаена лъжичка джинджифил земята;
• ¼ чаена лъжичка царевично нишесте;
• 1 чаена лъжичка вода.

подготовка

На първо място, подготовка на свинско филе. За да направите това ще ви трябва тиган, че може да се използва за готвене на котлона и във фурната.

Загрейте олиото в тиган, сложи свинско, тя сезон със сол и черен пипер и се готви на силен огън, докато тя е покрита с златисто кафяво (около три минути от всяка страна).

След това преместете тавата във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса и се готви свинско месо в продължение на 18-20 минути. По време на готвене, включете парчето два пъти. Ако имате кухненски термометър, сигналът на готовност за рязане ставка от 60 градуса в най-дебелата част на парчето.

Поставете месото върху дървена дъска и го оставете да престои 10 минути. По това време, пригответе соса.

В същия съд, при получаване на филе смесват ябълков сок, супа, соев сос, стафиди и джинджифил, и привеждане на сместа на обратен хладник. Готвя за около четири минути, докато течността се изпарява наполовина.

След това се разтварят нишесте в една чаена лъжичка вода и го добавете към соса. Продължи да се готви, докато тя е с дебелина достатъчно (30-60 секунди).

Извадете тавата от жегата. Подредете свинско върху плочките и се изсипва лют сос отгоре.

Пиле запечени с джинджифил

съставки

• Омекотена 2 супени лъжици масло;
• 5 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица настъргания джинджифил;
• 12 тънки парчета джинджифил;
• сол и прясно смлян черен пипер - на вкус;
• пиле с тегло 1.8-2 кг;
• 1 чаша вода;
• 1 лук;
• 2 Serrano чушки;
• 1 вар;
• ½ чаша пилешки бульон;
• 1 супена лъжица азиатски рибен сос.

подготовка

Разбърква се в купа с нарязан чесън масло, настъргани джинджифил, сол и пипер. Спред половината от сместа под кожата на пилето, а останалата част от него скарата отвън и отвътре. Ако е необходимо, след като повече сол и черен пипер труп.

Сложете пилето в огнеупорен форма. В непосредствена близост до разпръсне нарязания на ситно лук и черен пипер, резена джинджифил и лайм квартали. Добави половин чаша вода, и да представи под формата на фурнаПредварително загрята до 220 градуса.

Кук за около 30 минути, след което с помощта на форцепс обратна страна пилешки гърди надолу и варете още 20 минути, докато леко покафенеят кожата. След това отново, обърнете пилето, добавете още половин чаша вода и да продължи да се пекат за 20 минути.

Извадете пилето от фурната, го наклонете над чиста тенджера, на всички мазнини Сток вътрешността на. Сложете тиган на силен огън, изсипва се в нея бульон и оставете да заври. Добави рибен сос с бульон и се разбърква. Ако е необходимо, прецедете бульона.

Сервирайте пиле и сос бульон в различна опаковка. Парчета месо е по-добре да се потопят в сос.

десерти

Gingerbread Cookie Sandwich

съставки

Cookie:

• 1 ½ чаши брашно;
• 1½ ч.л. сода за хляб;
• 2 чаени лъжички смлени джинджифил;
• 1 чаена лъжичка канела;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 200 г омекотена масло;
• ¾ чаша захар;
• 1 голямо яйце;
• ¼ чаша меласа.

За плънката:

• 6 супени лъжици омекотена масло;
• 2 чаши захар;
• 1½ супена лъжица лимонов сок.

подготовка

Комбинирайте брашно, сода, джинджифил, канела и сол. В отделна купа размахване миксер на средна скорост маслото и захарта. Добавете яйцата, меласа и сухи съставки. Beat смес на ниска скорост.

Загрейте фурната до 180 градуса. Със супена лъжица Тестото се разстила в тава, покрита с пергамент. Това, че бисквитките не залепват, пропуски отпуск между заготовки 9-10 см. Пече се в продължение на 20 минути, а след това извадете бисквитките от фурната и се охлади. По същия начин, се подготвят всички тестото.

докато печен бисквитки, подготвят плънката. На средна скорост, победи маслото и захарта до състоянието на въздушност. След това добавете лимонов сок и разбийте отново, докато гладка сметана.

Разделете охлажда бисквитите по двойки. Сложете една супена лъжица сметана, от една бисквитка и отгоре натиснете друг. Сладки джинджифил сандвич е готов!

Морков и джинджифил торта със стафиди

съставки

• 200 г кафява захар;
• 150 гр брашно;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 160 мл растително масло;
• 2 яйца;
• 250 г настъргани моркови;
• 75 г стафиди;
• 100 г настъргания джинджифил.

подготовка

Уиск захар, брашно, сода за хляб, растително масло и яйца в голяма купа с. Добавете моркови, стафиди и джинджифил и разбъркайте добре. Той трябва да изглежда доста тесто.

Сложете тестото на кекс и се пече в предварително загрята на 150 градуса фурна за около един час.

напитки

Джинджър чай с мента и подправки

съставки

• 3 см и пречиства настъргания джинджифил;
• 1,5 см канелени пръчици;
• 4 кардамон шушулки;
• 5 части от карамфил;
• ¼ чаша нарязани пресни мента;
• мед или захар - на вкус.

подготовка

В тенджера или голям чайник, комбинират джинджифил, мента и подправки и се изсипва четири чаши вряща вода. Нека варя чай за пет минути, щам и се изсипва в чаши. Добавете питие захар или мед.

Това ароматно чай ще ви спести в студеното време на, и ще бъде добро допълнение към десертите.

Топла зима и добър апетит!