6 рецепти adzhika дома за зимата
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Табаско пипер, домати, ябълки или сливи перфектно допълнение към месо, зеленчуци и други ястия.
1. Лютивка от люти чушки без варене
съставки
По отношение на размера на ½ буркан литра:
- 500 г червен лют пипер;
- 150 гр чесън;
- 2-3 супени лъжици сол;
- 2 супени лъжици хмели-сунели;
- 2 супени лъжици смлени кориандър.
подготовка
Ако искате да Лютивка беше много остър, не почиствайте семената от пипер. Просто отрежете от опашките на зеленчуци.
Ако предпочитате по-малко изгаряне ястие, нарязани чушки на половина по дължина и извадете семената. Направи го по-добре в ръкавиците за да се избегнат изгаряния.
Двойна обрат чушки и чесън през месомелачка. Adzhika консистенция може да се направи още по-равномерно, като се използва общителен човек.
Добавете сол, хмел-сунели и кориандър и разбъркайте добре. Сложете в Лютивка стерилизира буркани, Затвори и се съхранява в хладилник. Ароматите на ястия напълно разгръща най-малко три дни.
10 горещи сосове за всички вкусове →
2. Лютивка Домат
съставки
В обема на 4 банки от ½ литър:
- 2½ кг домати;
- 500 г червен пипер;
- 1 червени люти чушки;
- 150 гр чесън;
- Уг супена лъжица сол;
- 100 г захар;
- 50 мл растително масло;
- 25 мл от 9% оцет.
подготовка
Нарежете доматите на големи парчета и ги поставете нарязани стъбла привързаност. Twist доматите през месомелачка.
Покрийте решето с тензух, поставени много домати и го оставете за 30-40 минути, за да Сток сок. Тогава няма да се налага дълго да се изпари течността от adzhika време на готвене.
Почистете чушките от семената. Нарежете на опашката в люта чушка. Унищожава семената не се нуждаят от него. Усучете чушки и скилидки чесън през месомелачка.
Прехвърлете маса домати в пота, добавете усукани зеленчуци, сол, масло и оцет. Разбъркайте и пуснати на средна температура. Оставете да заври и варете, като се разбърква, за още 30 минути. Ако Лютивка ще изглежда воднисто, можете да го готвя по-дълго.
Разпределете Лютивка на стерилизирани буркани и навивам. Обърнете буркани, обвивка и го оставете да се охлади напълно. Да се съхранява в тъмно детайл хладно а.
4 рецепти за вкусна домашна кетчуп с пресни домати →
3. Лютивка от ябълки
съставки
В 5 обем половин литрови контейнери:
- 1 кг от всяка от пипер;
- 100 г червен лют пипер;
- 1 кг домати;
- Петстотинграма сладко-кисел ябълка;
- 2 супени лъжици сол;
- 1 чаена лъжичка пипер смес;
- Стограма чесън;
- 50 мл оцет 9%;
- 100 мл растително масло.
подготовка
Почистете звънеца и люти чушки от дръжките и семената. Нарежете доматите на големи парчета. Обелете ябълките премахната сърцевина и нарязани на големи парчета.
Twist кайма чушки, домати и ябълки. Сложете всичко в тенджера и място над средните топлина, добавете сол и черен пипер смес. Разбъркайте, оставете да заври и варете в продължение на 20 минути.
5 минути преди края на готвенето добавка Лютивка нарязан чесън, оцет и олио. Поставете Лютивка на стерилизирани буркани, ролка, от своя страна, фолио и се охлажда. Да се съхранява в тъмно детайл хладно а.
10 вкусни и оригинални торти с ябълки Ц
4. Adzhika тиквички
съставки
В обема на 4 банки от ½ литър:
- 1½ кг тиквички;
- 750 г домати;
- 2 червени чушки звънец;
- Петдесетгр чесън;
- 100 мл растително масло;
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- 100 г захар;
- 1 супена лъжица сол;
- Уг-1 чаена лъжичка смлян червен пипер;
- 1 чаена лъжичка от 70% оцетна киселина.
подготовка
Нарязваме тиквички и домати в големи парчета. Ако старите тиквички, ги обелете от кожата и семена. извадете семена от чушки.
Twist кайма тиквички, домати, чушки и чесън, поставят се в тенджера. Добавете масло, доматено пюре, захар, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Лютивка довежда до кипене на силен огън. След това намали и варете, като се разбърква, за още 30 минути. 5 минути преди края на готвенето изсипва оцетна киселина.
Спред гореща Лютивка на банки и навивам. Обърнете буркани, обвивка и го оставете да се охлади напълно. Лютивка се съхранява на тъмно хладно място.
10 готини начини да се подготвят за зимата скуош →
5. Adzhika слива
съставки
В обема на 4 банки от ½ литър:
- Двекилограм слива;
- Стограма чесън;
- 2 домати;
- 1 червени люти чушки;
- 1 супена лъжица сол;
- 200 грама захар.
подготовка
Сливи, нарязани на половина и премахване на семена. Twist мляно сливи, чесън, домати и пипер.
Сложете тиган с плетеница на средна температура. Добавете сол и захар, разбъркайте и оставете да заври. След това оставете да къкри още 20 минути.
Разпределете Лютивка на стерилизирани буркани и навивам. Включете полуфабрикат фолио и се охлажда. Лютивка се съхранява на тъмно хладно място.
4 рецепти мариновани сливи - вкусни и солени закуски →
6. Зелени Лютивка без готвене
съставки
По отношение на размера на ½ буркан литра:
- 500 грама зелена чушка;
- 1 зелена люта чушка;
- Петдесетгр чесън;
- 1 връзка магданоз - по желание;
- 3 супени лъжици захар;
- Уг супена лъжица сол;
- 2 супени лъжици ябълков оцет.
подготовка
Почистете чушките от семената. В люти чушки, премахване на опашката. Семената могат да бъдат премахнати, ако искате по-малко изгарящата Лютивка.
Завъртете чушки, чесън и кориандър през месомелачка или котлет в блендер. Добавете захар, сол и оцет, разбърква се и се оставя за половин час.
Лютивка постави в стерилизирани буркани, капак и се съхранява в хладилника.
виж също
- 3 Simple рецепта сос tkemali →
- 20 пълнене на чашите, които ще подобрят вкуса на всяка салата →
- 10 прости и вкусни салати през зимата →