5 начина да излъжат мозъка и правят вкуса на храна по-добре
Храна / / December 19, 2019
Преди две седмици, аз, заедно с треньора започна да доведе дневник промени в тялото си. Не мога да кажа, че се придържа към графика - това е трудно, но ако са били помолени да изберат най-тежката част, бих избрал властта. Това е монотонен, но най-важното - това много. Ето защо, виждайки действителната статията на нашите колеги за това как да се направи вкуса на храна по-добре, реших да го прочете, и е установено, че има наистина добри съвети. Ето кои са те.
Храните трябва да изглежда добре
Ако някога сте гледали готвене шоу, нали знаеш, колко много внимание на главния готвач на външни видове храни. Изследване от Charles Michel (Charles Michel) доказа, че появата на храната влияе върху вкуса. Ето някои съвети:
- Plate трябва да бъде приятен цвят. White - най-добрият вариант.
- Вие не трябва да над-трупат храна.
- Използвайте контрастни цветове, размери и форми.
- Използвайте декорации: зеленчуци, билки, сос.
Ситуацията е важно
Дизайнерите обръщат специално внимание на това как тя ще изглежда като ресторант. Това има пряко влияние върху желанието на посетителите на заповед и да яде храна. Подсъзнателно, можете да помислите за вашата кухня, антре или стая е с малък ресторант, а ако можете да го направите, храната е приятна.
Вие трябва да започнете с музиката. Учените са доказали, че средният обем на музиката, има положителен ефект върху начина, по който се хранят. Christopher Nowak (Christopher В. Новак) - автор на друго проучване - да бъдем по-точни и установих, че силата на звука е в вариращи от 62 до 67 децибела (обем нормален разговор) прави човек по-удовлетворени му храна. В същото време, прекалено силна музика отразява точно обратното.
Ето няколко съвета:
- Ниска температура. Тялото ще мисля, че се нуждае от повече енергия, за да се топлят.
- Поставете лампата, или да използвате свещи.
- Използвайте социалните разсейвате като телевизия или разговори.
Използвайте тежки ястия
Друго произведение на Чарлз Мишел е показал, че вече не се ползват яде, когато се консумира през тежки прибори за хранене.
Освен това, сребърни прибори коментираха още повече да се насладят на храната. Хората дори са готови да платят за него са повече пари. Тежки сребърни прибори - ключът към успеха.
Храни приятно, ако той предизвиква носталгия
Аз ще обясня. Резултатът от изследването на учени от Университета на Илинойс показва, че човек има много по-хубаво ядене, ако го връща спомени. Например, "бисквитки чип шоколад на баба" ще бъдат по-приятен вкус от обикновените бисквитки от магазина. Дори и ако те не се различават.
Същото важи и за ферма храна. Човек си мисли: "Това пиле се отглежда в нормални условия" - и получава от храната по-забавно, знаейки, че съвестта му не си направи труда.
И накрая, ако, например, казват, че спагетите се приготвя ", според старата семейна рецепта", тя ще изглежда също малко по-вкусни, защото сега му вкус е свързана с историята.
Адаптиране към потребителите психология
Много интересен проучване е проведено в университета Корнел. Респондентите, подадени за вечеря две бутилки вино. Един от Калифорния (известен със своите лозя), втората от Северна Дакота (обикновено не е свързана с вино). Анкетираните похвалиха земята с много повече ентусиазъм, и най-важното - средно изядете повече храна, отколкото тези, които пият вино от Северна Дакота.
Характерно е, че и двете бутилки са закупени в магазините на цена от три долара парчето. Ако искате да впечатлите хранене, да играе на най-скъпите или елитарно. В крайна сметка, за да бъдем честни, ние сме която го прави.