5 постно тесто рецепти за сладкиши, пица, кнедли, и не само
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Мая, пивоварната, бутер тесто и shortcrust беше наред, дори и без яйца и млечни продукти.
1. Lean тесто с мая
Подходящ за торти, сладкиши, кифли, пица.
съставки
- 5 г суха мая;
- 2 супени лъжици захар;
- Петстотингр брашно;
- 300 мл топла вода;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- 60 мл масло за смазване + малко.
подготовка
В малък контейнер, свързване мая, захар и една чаена лъжичка брашно. Излива се малко вода и се разбърква. Продължавайки да се разбърква, добавя останалата вода. Корица с фолио и се оставя на топло място за 10 минути.
След това сместа се изсипва в съд малко повече. Добавете сол и разбъркайте. Сипете една чаша пресято брашно, разбъркайте добре, покрийте с фолио и отново се оставя на топло място за още половин час.
Добавете маслото и постепенно влиза почти всички от пресятото брашно. Изсипете останалите брашно на масата, поставете тестото и замеси в ръцете си за около 10 минути. Тя трябва да има еластична, мека и униформа.
леко грес тесто и чист дълбоко капацитет масло. Сложете на масата, се покрива с фолио и се оставя на топло място за 1 час, за да втаса.
Разнообразяване на менюто👨🏻🍳
- 16 постни рецепти, които са точно като теб
2. Lean тесто с картофена супа
Подходящ за торти, сладкиши, кифли, пица.
съставки
- 2 големи картофи;
- 350 мл вода;
- Половин чаена лъжичка сол;
- 50 г захар;
- Петнайсетграма пресована мая;
- 40 мл масло за смазване + малко;
- 280-300 г брашно.
подготовка
Нарежете картофите на малки парченца. Сварете вода в тенджера, поставете клубените и да ври, докато омекне. Тигелът картофено бульон в отделен контейнер. Трябва да имате около 200 мл бульон.
Намачкайте картофите в картофено пюре. Добавете бульона и се разбърква, докато гладка. Сместа се охлажда до стайна температура и се изсипва в купа.
Добавете сол и захар и разбъркайте добре. След това въведете мая и масло и да се изгладят. Части смут в пресятото брашно, месене на тестото.
Леко смажете и чист дълбоко масло капацитет. Поставете обратно на тестото, се покрива с фолио и се оставя на топло място за половин час. Тогава си спомням много ръце, миене им маслоОтново се покрива с фолио и се оставя за около 30 минути повече.
Обърнете внимание🥚
- 9-добрият тесто рецепта без яйца
3. Lean Choux сладкарски
Подходящ за кнедли.
съставки
- 450-500 г брашно + малко за разпространение;
- 300 мл кипяща вода;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 3 супени лъжици растително масло.
подготовка
Брашното се пресява и да го направи в канала. Добавя се вода кипене сол и масло и разбъркайте. Изсипете течността във вдлъбнатината в брашното, цялостно смесване.
Когато масата се охлади леко, не забравяйте ръцете си. Поставете върху набрашнена маса и се месят на ръка за около 10 минути. Сложете тестото в купа, покрийте с фолио и се оставя за половин час.
Добави в избрани🥟
- Как да се готви вкусни кнедли. Стъпка по стъпка инструкции с GIFCA
4. Lean, несъвършена сладкиши
Подходящ за еклери.
съставки
- 325 грама брашно + малко за разпространение;
- ¼-половин чаена лъжичка сол;
- 200 мл газирана вода;
- 70 мл растително масло.
подготовка
Свържете се пресява брашното и солта. Направете кладенче, излейте водата и месете униформата на тесто. Поставете го в пластмасова торба и се оставя при стайна температура в продължение на 20 минути.
Поръсете масата с брашно, поставете тестото и го разделете на четири равни части. Разточете на едни и същи много тънки слоеве.
Масло един от тях и се покрива с другата. Повторете същото с останалата тестото. Последният слой трябва също така да се пропуска масло.
Плътно се търкаля на тестото ролка. Нарежете го на половина и леко да завъртите всяко парче в въже. Сложете тестото в чанти и магазин във фризера за 20 минути. Тогава ролки да бъдат нарязани на няколко части и навивам среза.
Подгответе🥐
- 20 прост десерт на еклери
5. Lean shortcrust сладкиши
Подходящ за бисквити, сладкиши.
съставки
- 125 мл ледена вода;
- 125 мл растително масло;
- Половин чаена лъжичка сол;
- 320-350 г брашно.
подготовка
Добавете масло във вода и сол. Уиск миксер до пухкава бяла пяна. Пресейте брашното, тя се излива в приготвената смес и се месят еластично тесто.
виж също🥗😋🥘
- 10 рецепти постно бързо хранене, които можете да направите у дома
- 11 оригинални ястия от зеленчуци, които се приготвят без да се налага
- Какво може да замести яйца в тестени изделия, салати и котлети
- Това означава, че по време на Великия пост, а не да губят мускулна маса: 10 прости рецепти
- 15 необичайни зеленчукови салати