5 различни рецепти за говеждо гулаш
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Телешки гулаш в унгарската
съставки
- 1 кг говеждо месо;
- 1 сладък червен пипер;
- 1 лук;
- 5 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1 дафинов лист;
- ¾ чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 3 супени лъжици червен пипер;
- 300 мл говеждо бульон (на разположение от куб) или вода;
- 3 супени лъжици доматено пюре.
подготовка
Говеждо нарязани на средни парчета със страни 3-4 cm, черен пипер и лук - малки кубчета. Чесънът преминава през пресата.
В дълбок тиган или тенджера загрейте маслото на средна температура. Запържваме лука и чушките за 5-6 минути. Добавете дафиновия лист и чесънОставете да се подготви за още 1 минута.
Поставете говеждо месо на тиган със зеленчуци. Поръсете със сол, черен пипер, червен пипер и. Фрай за още 5 минути, непрекъснато бъркане. След излея бульон с доматено пюре. Довежда се до кипене, капак и гасят огъня до минимум за 1,5-2 часа.
Подгответе🥘
- 10 начина да се готви търг говеждо месо във фурната
2. Телешко варено в Съветския
съставки
- 500 г говеждо месо;
- 1 лук;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 2 супени лъжици масло;
- 2 супени лъжици брашно;
- 1 чаена лъжичка доматено пюре;
- Едно литър вода;
- 1 дафинов лист;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Телешки парче средни парчета с страни на около 3 см, лук - полукръгове.
В дълбок тиган или тиган, загрява растително масло над средните топлина. Браун месото до златисто кафяво, след това добавете лука и се готви за още 6-7 минути.
В отделен тиган, стопи маслото и до кафява брашно. Добавете доматеното пюре и варете в продължение на 1-1,5 минути повече. Сипете 2 супени лъжици вода и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки остане.
Месо пъти в чиста соте тиган или дълбок тиган. излее доматен сос, Остатък вода, сложи дафинов лист, сол и черен пипер. Покрийте и къкри на средна температура в продължение на 1.5 часа.
опитвам🍲
- Как да се готви шишчета от говеждо месо: най-добрите туршия и всички тънкостите на процеса
3. Телешко варено с моркови и целина
съставки
- 500 г говеждо месо;
- 2 лук;
- 1 морков;
- 1 целина;
- 1 скилидки чесън;
- 1 стрък зеленина - доставка;
- 3 супени лъжици червен пипер;
- 1 супена лъжица риган или риган;
- Уг чаена лъжичка кимион;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 3 супени лъжици брашно
- 1 дафинов лист;
- 3-4 грах от ароматен черен пипер;
- 120 мл червено вино;
- 1 литър бульон говеждо месо (наличен от куб) или вода.
подготовка
Говеждо нарязани на средни парчета със страни 3-4 см, лук, моркови и целина - малък. Чесънът преминава през пресата. Накълцайте зелените.
Месо микс с червен пипер, риган, кимион и сол. Корица с фолио и се съхранява в хладилник за 20-30 минути.
В дълбок тиган или тенджера загрейте маслото на средна температура. Запържваме лука, моркова и целината в продължение на 5-7 минути. След добавяне на говеждото, поръсва се с брашно и се готви до златисто кафяво, като се разбърква непрекъснато.
Сложете месото и крилото на зеленчуци залив и черния пипер. Изсипете виното и бульона. Уверете се, че всички говеждото покрити с течност. Ако не, добавете малко вода.
Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 1,5 часа.
Сервира се със зеленчуци и гарнитура по свой вкус.
Оцени вкус🍗
- 10 зашеметяващи ястия говеждо
4. Телешко варено с картофи и моркови
съставки
- Седемстотинграма на говеждо месо;
- 1 морков;
- 5-6 малки картофи;
- 2 лук;
- 2 супени лъжици масло;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 2 супени лъжици червен пипер;
- 2 супени лъжици брашно;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 щипка смлян черен пипер;
- 500 мл говеждо бульон (на разположение от куб) или вода;
- 2 супени лъжици доматено пюре.
подготовка
Говеждо месо, нарязано на малки парченца със страни от около 3 см, моркови и картофи - големи. Накълцайте лука.
В дълбок тиган или тиган, стопи маслото. Запържете лука за 3-5 минути и сезон с кимион и червен пипер.
Говеждо месо, поръсва се с брашно, сол и черен пипер. След спад с лук и варете в продължение на 2-3 минути.
Изсипете бульон с доматено пюре, сложи картофи и моркови. Разбъркайте, оставете да заври. След близо капака и варете на умерен огън за 1,5-2 часа.
Keep рецепти🥧
- Как да се готви месо пайове 7 различни рецепти
5. Телешко варено с бекон
съставки
- 1 кг говеждо месо;
- 3 лук;
- 1 лимон;
- 2-3 стръка зеленина - по избор;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 супена лъжица брашно
- 100 г бекон;
- 6 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- 2 супени лъжици сладък червен пипер;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 4 дафинови листа;
- 1200 мл вода.
подготовка
Говеждо нарязани на парчета с страни средно около 4 см лук - малък. С лимон, отстранява външната обвивка и се настъргва на малък ренде. Накълцайте зелените.
Месо подправете със сол и се поръсва с брашно, разбъркайте добре. Бейкън и котлет чесън с нож или кухненски робот.
Загрейте олиото в дълбок тиган или тиган на умерена температура. Сложете говеждо месо в един слой и Браун в продължение на 6-8 минути, като се разбърква непрекъснато. Може да се наложи предварително да се разделят на месото на две части и се пържат всеки поотделно. От плът се приготвя равномерно. Сложете всичко в чинията.
В останалото масло в тиган запържете бекона с чесън 3-4 минути. Изсипете доматено пюре и оставете да къкри за 1-2 минути.
Сложете готовия сос говеждото, червен пипер, кимион, дафинови листа, кора и се налива 1 литър вряща вода. Покрийте и варете в продължение на 1 час за средна температура. След прибавяне на лук, останалата гореща вода и се загрява, за да котел за приготвяне на още 30 минути.
Преди да сервирате, поръсете зеленина.
виж също🍽️🍖🥓
- Как да се готви сочно месо във фурната 7 перфектната рецепта
- 10 рецепти за вкусни пилешки котлети
- 10 рецепти сочни robryshek във фурната
- Как да се готви шишчета от агнешко: най-добрите туршия и всички тънкостите на процеса
- 12 рецепти за вкусна свинско във фурната