5 кулинарен живот хакерство от главния готвач

Layfhaker и на проекта "Мъжете готвене"Обяснява защо не е необходимо да се мият гъби, как да готвят говеждо месо, хамбургери да получите Juicy и защо се запържва подправките в тенджера.

Днес ще научите няколко тайни готвач готвене студио на живо Кухня, помощ се готви по-бързо и по-вкусни.

1. Отстранете кожата от доматите с нож

Понякога рецепти покана за домати без кожата. Особено, когато става въпрос за сосове или супи, картофено пюре: кора нарушава последователността, или дори по-лошо, горчив и разваля вкуса. За да се отървете от него, това ще отнеме ножа и малко умения.

1. Изостряне ножа. Cut да се бели лесно, тя трябва да бъде остър.
2. Подгответе доматите. Изплакнете с вода, премахване на листата и подсушете с кухненска кърпа.
3. Нарежете доматите на филийки. Сложете ги върху дъска за рязане отлепете надолу.
4. Внимателно се изрязва кожата, като внимавате да не се допре до месото. След това отстранете семената.

2. Добавете нарязания на ситно маслото

Масло не се развалят каша, и бургери също. Поради това те ще получат сочни съставка и по-интензивен аромат.

1. Вземете парче масло. Очаква, че 1 кг кайма трябва да бъде не по-малко от 100 г масло.
2. Разтрийте бара масло на груби ренде.
3. Добавете маслото в купа с каймата и се разбърква.

3. Изпечете подправките в тенджера

Животът хакерство за тези, които се добавят към ястия изсъхне билки и подправки. Непосредствено преди готвене СРЮ тях на сух тиган за подобряване на вкуса.

4. Не мийте гъби преди готвене

За по-добри печени гъби и остава хрупкава, не ги мият. Просто отсече кора.

1. Разклаща се с гъби почвата остатъци.
2. Нарежете на краката. Ако гъбите имат известно време лежи в хладилника, нарязани да се направи повече, отколкото обикновено. При съхраняване на гъбите започват да изсъхне, а ако не се актуализира разреза, вкусните гозби на тях просто няма да работи.
3. Отстранете кожата от шапката с нож.

5. Ръцете лимонов сок Squeeze

Лимонов сок може да се изцеди и без никакви допълнителни устройства. Използвайте един от следните начини.

1. Разточете лимона върху дъската за рязане, натискането на дланта си. Нарежете на базата. Дръжте лимон върху купата и я роли в ръцете си.
2. Нарежете лимона на половина. Алтернативно вземе всеки половин и го развийте отвътре навън, натискането на пръстите си по плът.
3. Нарежете лимонови кори от всички страни и задръжте основата. Ходих на сока, внимателно завъртете лимон.