5 есенни рецепти за уютни събирания с роднини
Храна / / December 19, 2019
Това е избор на лесен за готвене със сезонни продукти. През есента на тиквата, лесни гъби и ябълки, за да откриете и евтино да купуват. Вземете по ръцете тези кулинарни идеи и да поканите гости!
1. Тиква супа с фъстъци
Този светъл, като есенни листа, супа ще задоволи не само глад, но се затопли и развесели. Тиквата е идеален за всички супи, картофено пюреКакто се комбинира с различни съставки.
съставки
- 1 малка тиква;
- 2-3 малки моркови;
- 1 лук;
- 400 мл пилешки бульон;
- половин чаша нискомаслено крема;
- 1 супена лъжица масло;
- 1 чаена лъжичка сол;
- шам фъстък.
подготовка
Тиква, моркови и лук, кори и нарязани на кубчета. В голям тиган, разтопете маслото и запържете нарязаните зеленчуци в продължение на 10-15 минути. След това изсипете пилешки бульон. Когато кипи, намалете огъня и варете още половин час.
Премахване на соте тиган от топлина, нека се охлади малко и да влезе сметана (те трябва да са със стайна температура). Подправете със сол. С маса пасатор придава на единна последователност.
Сервирайте супата гореща с шам фъстък, бисквити и заквасена сметана.
2. Гъби в сметана
Есен - време за гъби. Ние вече разказа как събирам и процес гъби. Ето още един прост, но вкусна рецепта за вас в касичка. Не пропускайте да опитате, ако ще получат свеж мед мухоморка.
съставки
- 1 кг мед гъба;
- 500 г мастни крем;
- Стограма масло;
- чаша вода;
- 2 лук;
- сол и черен пипер на вкус.
подготовка
Гъби чисти от клонки и листа, измийте добре и се вари в леко подсолена вода за 15-20 минути.
Лукът чиста, котлет и се запържва в масло до златисто кафяво. Добави към това гъбите, разбърква се и се готви в продължение на около пет минути повече. Спред крема във водата и да го излее гъби. Сол и черен пипер на вкус.
Покрийте и оставете да къкри. Сметанов сос трябва да получите малко по-карамел оттенък. Ястието може да се сервира гореща или студена. Гъби в сметана могат да се консумират самостоятелно или в комбинация с пилешко, картофи или елда.
3. Тиква вафли с шоколад
Ако има гофрети желязо, а след това тази рецепта е идеалното решение за закуска. Тестото може да се приготви в нощта преди и се съхранява в хладилника.
съставки
- Двестагр брашно;
- 1 чаша тиква пюре;
- половин чаша кисело мляко гръцки;
- половин чаша мляко;
- 80 г мед;
- 1 яйце;
- 1.5 чаена лъжичка канела;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 1 чаена лъжичка индийско орехче;
- парченца шоколад.
подготовка
Connect заедно сухи съставки: брашно, бакпулвер, канела и индийско орехче. Отделно смесете пюрето от тиква, яйца, кисело мляко, мляко и мед (тя трябва да бъде течност). Уиск всичко размахване, докато гладка. Внимателно, като се разбърква непрекъснато, поръсва в смес на сух към течната база. Тестото трябва да има течност, като палачинки.
Загрява се растително масло и грес вафла желязо. Пече вафли в съответствие с инструкциите на вашето устройство. Сервирайте, поръсена с парченца шоколад. Как да получите красиви къдрици на шоколад, прочетете тук.
4. Плодове, запечени в пикантен cirope
През септември узряват есенните сортове ябълки и круши и започва събирането на боровинки. От тези храни може да бъде приготвена голяма десерт за чай.
съставки
- 5-7 средни ябълки;
- 5-7 средни круши;
- 1 чаша консерви ананас;
- 1.5 червена боровинка плочи;
- 50 г разтопено масло;
- 3 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица мед;
- 1 чаена лъжичка канела;
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче;
- половин чаша нарязани орехи;
- лимонов сок.
подготовка
Броят на ябълки и круши, може да варира в зависимост от размера на вашата форма за печене. Измийте ябълките и крушите, сърцевината и нарязани на тънки филийки. Трябва да получите две купички. Поръсете плодовете с лимонов сок, за да не почерняла, а останалите са за готвене.
Бъркайте до гладка разтопено масло, захар, канела и индийско орехче. Добавете меда и разбъркайте добре отново. Ако стане твърде гъста, разредете сока от буркана с ананас.
Сложете всички плодове в стъклена тавичка с, смесен с ядки и се изсипва получи ароматно сироп. Пече се в продължение на един час при 150 ° С
5. Безалкохолна сайдер
Това изискано питие, за да се затопли дългите есенни вечери, увити в пухкава одеяло. Подготовка ще отнеме не повече от половин час.
съставки
- 2 литра ябълков сок;
- сок от един лимон;
- 1 портокал;
- пръчка канела;
- 3 супени лъжици кафява захар;
- 1 чаена лъжичка карамфил;
- Уг чаена лъжичка бахар;
- щипка индийско орехче.
подготовка
Orange измийте добре и нарязани на филийки. Сложете ги в тенджера и добавете всички останали съставки - ябълка и лимонов сок, пръчка канела, захар и подправки.
Корица и сложи на бавен огън. Когато напитката кипи, задръжте го още пет минути, след което свалете от огъня и се изсипва в чаши за вино.
Пийте горещо.