4 причини, за да се опита зелена елда
Храна / / December 19, 2019
Научете защо зелена елда по-добре, отколкото обикновено, отколкото е полезно и в каква форма може да се яде.
1. Green елда по-добре от обикновено
Свикнали сме да един вид елда - ронлива кафяв задница, познато и вкусни. Знаете ли, че тя е два пъти са термично обработена, преди те да влязат в гърне? Първо, тя е на пара за почистване на корпуса, а след това пържени. При нагряване, количеството на хранителните вещества в продукта пониженозагубите на витамини: Задържане по време на топлинна обработка и непрекъснати промени, изразени от математически модели.
Green елда съдържа не повече от витамини, които могат да се направят от тази зърнена култура. В допълнение, сурова елда съдържа повече протеин и по-малко калории. Сравнете:
Хранене стограма | кафява елда | зелена елда |
Съдържание на калории, ккал | 330 | 290 |
протеин G | 12,6 | 14 |
Дебел, г | 3,3 | 2,3 |
Въглехидрати, г | 64 | 59,5 |
2. Green елда полезен
Той е богат на полифеноли, фитостероли, каротеноиди. Той съдържа желязо, фосфор, калий, калций, флуорид, цинк и йод, и витамини В1, В2, Е, РР и фолиева киселина. Има антиоксидант, антидиабетично, антихипертензивни свойства, това помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и подобряване на мозъчната функция
Химичен състав и здравни ефекти на татарски елда. Научно доказано ефективни сурови зърна в борбата срещу ракаСтратегии на функционални храни за превенция на рака на хора.3. Green елда вкусна
В сравнение с обичайните елда зелено има мек и деликатен аромат. Някои от наподобява нещо вкусен аромат, някои се чувстват едно докосване на пресни билки. Разбира се, това е един аматьор. След като свикнете с гледката и вкуса на обичайната елда, много изненадан, че новото ястие изглежда почти същото, но тя се чувства по-различно. Лично аз имах зелена елда опит веднъж, за да преминете изцяло на нея.
4. Лесно е да се подготвим
Какво може да се направи със зелена елда?
- Задушени. Напълнете една чаша зелен елда две чаши гореща вода и се оставя да престои 2-4 часа в плътно затворен контейнер.
- Сварете. Стъклени зърна попълнят две чаши вода и се вари на среден огън за 10-15 минути. За да добавите готови елда мед и плодове или кориандър и куркума по желание. Запомнете: зелена елда по време на завои за термична обработка в гъста каша. Ако искате да се подготви ронлив зърно гарнитура, предварително изплакване на елда в студена вода.
- Има суров. Да, точно като ядки или бисквити. Green елда бързо омекотява в устата и не вреди на зъбите. Опитайте го, може би ще ви хареса вкуса.
- Покълнат. Тя е в леторастите запазват максимално витамини и минерали. Потапя елда продължение на 2 часа студена вода, измиване и източване. мокро задницата се разпространи върху плоска чиния или тава и се покрива с марля. Оставете дизайна на топло място с добра вентилация. В рамките на 1-2 дни ще има малко зеле. Най-добре е да се яде яде зеле до 5-10 мм. Добавете ги в маса, шейкове или салати.
Опита ли зелената елда? Харесва ли ви това? Споделете впечатленията си в коментарите.