3 рецепти на вкусни мариновани масло
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
За да започнете да контур гъбите, извадете трева, листа и други отпадъци. Изхвърлете развалена, пълен с червеи и съмнителни предмети.
Нож, отстранява външната обвивка от капачките и ги изплакнете под течаща вода. Не мокрете преди почистване, така че ще бъде по-лесно да се справят с него. Младите гъби за почистване е задължително, но ако оставите на филма на големия манатарки, на вкуса на крайния ястие, може да получите светлина горчивина.
Малките гъби оставят цели, както и тези по-, нарязани на половинки или четвъртинки.
При готвене щипка добавяне на лимонена киселина или половин чаена лъжичка оцет. Тъй като гъби ще светнат, а не потъмнее.
За използване опазване стерилизирани банки. Съхранява се в хладилник или преформа охлажда складово помещение, където температурата не се повишава над 5 ° С
1. Мариновано с чесново масло гъби
съставки
- 1 кг масло;
- 2-3 литра вода;
- 4 супени лъжици сол;
- 2 супени лъжици захар;
- 3-5 грах бахар;
- 3-5 грах черен пипер;
- 1 дафинов лист;
- 3 супени лъжици оцет 70%;
- 5 скилидки чесън;
- 4 супени лъжици растително масло.
подготовка
Гъби пълнят с вода, така че те са напълно покрити. ги варете на умерен огън за 30-35 минути. Измийте и сгънете в гевгир, за да се премахне всякакво влага.
Марината вари 1L вода със сол, захар, черен пипер и два вида лаврови листа. В ролите масловки и след това да доведе до възпаление. Добавете оцета с нарязан чесън. Разбъркайте, изключете топлината, покриване на тиган и се оставя за 3-4 минути.
Сложете гъбите с маринатата в буркан, изсипвайте маслото отгоре и затворете капака. След охлаждане за съхранение. Мариновани гъби масло ще бъдат готови след около месец.
вземете си🥔
- 7 рецепти ароматизирани картофи с пачи крак
2. Мариновани жълт манатарки с карамфил
съставки
- 2 кг масло;
- 2-3 литра вода;
- Сол четиресетгр;
- 50 г захар;
- 5-6 грах бахар;
- 3 лаврови листа;
- 3 скилидки пъпка;
- 1 супена лъжица оцет 70%;
- 2-3 скилидки чесън.
подготовка
Boletus сгънете в тенджера и капак със студена вода, така че те са напълно покрити. Довежда се до кипене и варете в продължение на 20 минути на среден огън. Отстранете пяната, че форми на повърхността. След капака в решето и се оставя да всички изцедени течни остатъци.
Оставя се да кипи една литър вода със сол, захар, черен пипер, дафинов лист, карамфил. Оставете да къкри за около половин час, и в продължение на няколко минути, докато варени добавите оцет същност.
Банките поставят чесъна и гъбите и след това попълнете марината до върха. Свиване на капака, капак с одеало или кърпа и след това охлаждане за съхранение. След месец и половина или повече от лека закуска, можете да опитате.
Вдъхновете се🍳
- 6 прости рецепти пържени Пачи
3. Мариновани гъби с масло растително масло и бахар
съставки
- 1½ кг масло;
- 2 литра вода;
- 2½ супена лъжица сол;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 10 грах бахар;
- 10 грах черен пипер;
- 3 лаврови листа;
- 3 таблица оцет 9% (също така е възможно да се използват ябълка, вино или други);
- 3 супени лъжици растително масло.
подготовка
Сложете гъбите в тенджера, покрийте с вода наполовина. Довежда се до кипене на средна температура и оставете да къкри за около 20 минути. След гънка в гевгир.
Изплакнете тигана и да се върнете обратно масловки. Добавете сол, захар, черен пипер, lavrushku. Излива топла вода и пара в продължение на 10 минути след кипене. Намалете огъня, добавете оцет и растително масло и оставете да се готви за още 5 минути.
Премахване на дафинови листа, преди усукване. Подредете маса от банките и затворете капака. Шест седмици по-късно гъби мариновани.
виж също🍄🥘🌮
- 10 прости рецепти за пълнени гъби
- 7 начина да се готви картофи с гъби в тиган и във фурната
- ТЕСТ: Mushroom годни за консумация, или не?
- 10 рецепти гъби супи
- 11 вкусни супи, картофено пюре с гъби, тиква, броколи, и не само