3 вкусни и лесни ястия от юфка

Noodles в комбинация с подправки и сосове завои от редовните хранения в екзотично. Всички съставки се намират лесно в големите супермаркети и времето за готвене е по-малко от 15 минути.

1. Noodles дан-дан

съставки

• 3 скилидки чесън;
• 100 г печени фъстъци;
• 5 супени лъжици фъстъчено масло;
• 2 супени лъжици бяло вино оцет;
• 100 г пресен спанак;
• 400 г пшенични юфка;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 1 чаена лъжичка захар;
• И половина чаена лъжичка Съчуан пипер;
• 4 зелен лук перо.

подготовка

Разруши чесън, нарежете лука. Смаже пипер в хаван възможно най-фино. В спанака, извадете стъбла. Ако листата са големи, нарежете ги.

Фъстъци, чесън, лук бялата част, пипер, захар, соев сос, зехтин и оцет се поставят в блендер или процесор. те се смесват до получаване на хомогенна смес състояние. Ако сосът ще е прекалено дебел, добавете една супена лъжица топла вода.

Сварете юфка в солена вода, се сгъват в решето и място на плаки. Добавете спанак или кресон и разбъркайте. Изсипете готовия сос юфка, поръсва се със зелен лук, фъстъци и черен пипер.

2. Студени спагети с фъстъци и сусам

съставки

• 340 г яйца юфка;
• малко парче джинджифил, обелени от кожата;
• 1 скилидки чесън;
• 2 моркови;
• сол;
• ¾ чаша силно сварено зелен чай;
• ⅓ чаша фъстъчено масло;
• ¼ чаша соев сос;
• ¼ чаша ориз оцет;
• 3 супени лъжици светлокафяво захар;
• ¼ чаша фъстъчено масло;
• 2 супени лъжици препечен сусам;
• 1 чаена лъжичка горещ сос чили;
• 1 чаена лъжичка тъмно сусамово масло.

подготовка

Сварете спагети в подсолена вода и се сгъват в гевгир.

Пригответе соса: В блендер, разбъркайте зелен чай, фъстъчено масло, Соев сос, оцет, захар и фъстъчено масло. Добави сусам, чили сос, сусамово масло, джинджифил, чесън и щипка сол. Смесете всичко в миксер, докато гладка.

В голяма купа, смесете юфка с фъстъчено сос и настърган морков на ренде глоба. Cool. Поръсете с фъстъци и сусам.

3. Ориз юфка с тофу и зеленчуци

съставки

• 100 г ориз юфка;
• 2 скилидки чесън;
• 1 люта чушка;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 тиквички;
• 100 г тофу;
• 1 морков;
• джинджифил корен - вкус;
• соев сос - за вкус.

подготовка

Сварете спагети в подсолена вода и се сгъват в гевгир.

В тиган (или плитка тава) и се загрява масло Скара чили на, нарязан чесън и настъргани корен джинджифил.

Парче тиквички и моркови на тънки ивици. Добавете морковите в тиган, сместа се разбърква и се готви на средна температура в продължение на около пет минути. След това добавете тиквички и варете в продължение на около три минути.

Сложете в тиган спагети и тофу, нарязани на кубчета, изсипва се соев сос и се разбърква. Кук за още три минути.