20 пълнене на чашите, които ще подобрят вкуса на всяка салата
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Горчица, чесън, цитрусови плодове, кисело мляко, джинджифил и дори Бери пълнеж за тези, които са уморени от маслото и майонезата.
Тези пълнители са универсални. Те се слее добре с Зелените, зеленчуци, месо и риба. Така че не се страхувайте да експериментирате и да ги добавите към любимите си салати.
Между другото, салата с оцет може да се използва като маринати за месо.
1. Мед горчица салати
съставки
- 120 мл оцет;
- 240 г майонеза;
- 1 чаена лъжичка горчица трапезария;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 1 чаена лъжичка мляно лук;
- 170 г мед;
- 1 чаена лъжичка нарязан магданоз;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 120 мл растително масло.
подготовка
Смесете оцет, майонеза и горчица. Добавете захарта, лук, мед, Магданоз, сол и пипер. При постоянно бъркане струйка налейте масло. Разбърква се, докато гладка.
Тази такса може да се съхранява в хладилника за няколко седмици.
2. Сос със сирене и подправки пармезан
съставки
- 180 мл зехтин;
- 120 мл червено вино оцет;
- 1 супена лъжица настъргания пармезан;
- 1 счукан чесън карамфил;
- Половин чаена лъжичка сол;
- Уг чаена лъжичка захар;
- Уг чаена лъжичка суши риган;
- щипка смлян черен пипер.
подготовка
Смесете всички съставки в буркан или бутилка с капак плътно прилепнали. Разклатете добре.
Дръжте се облече в хладилник за не повече от две седмици. Разклатете преди всяка употреба.
3. Домашна майонеза
съставки
- 2 жълтъка;
- 2 супени лъжици вода;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- Половин чаена лъжичка сол;
- щипка смлян бял пипер;
- 240 мл зехтин.
подготовка
Смесете в метална купа или кофа жълтъци, Добавя се вода и лимонов сок. Поставете съда в тенджера с вряща вода, така че да се получи водна баня. Сместа се разбърква, докато се сгъсти.
След това преминете на контейнера с соса в голяма купа със студена вода и се разбърква в продължение на 2 минути повече, докато се охлади.
Сместа се излива в блендер, добавете сол и пипер. Бъркащо сос, постепенно се излива тънка струйка зехтин. Трябва да се получи сос изглаждане.
Това майонеза може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни.
4. Чесън салати
съставки
- 120 г нискомаслено сметана;
- 60 г светлина майонеза;
- 40 мл обезмаслено мляко;
- 1 чаена лъжичка захар;
- poryshek няколко зелен лук;
- 1 скилидки чесън;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Смесете заквасена сметана, майонеза, мляко и захар. Добавете нарязания на ситно лук и чесън, сол и черен пипер. Преди да попълните салатата, поставете соса в хладилника най-малко един час.
Чесън превръзка кутия магазин в хладилник за не повече от няколко дни.
5. Превръзка с балсамов оцет
съставки
- 120 мл зехтин;
- 120 мл балсамов оцет;
- 2 чаени лъжички горчица;
- 1 счукан чесън карамфил;
- 1 супена лъжица мед;
- 1 чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер.
подготовка
Комбинирайте всички съставки в съд с капак, стегнати. Разклаща се добре и се поставя в хладилник за поне половин час. Преди употреба, разклатете отново.
Облече се съхранява в хладилник за няколко седмици.
6. Краставица и кисело мляко дресинг за салата
съставки
- Уг краставица;
- 1 скилидки чесън;
- двеста и четиресетграма кисело мляко;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- Половин чаена лъжичка сол;
- ½ чаена лъжичка смлян бял пипер.
подготовка
Обелете краставицата, котлет и чесън. Разбърква се в смесител всички съставки, докато гладка. Преди употреба, охлади обличане в хладилника, но не го там се съхранява в продължение на повече от три дни.
7. Orange дресинг за салата
съставки
- 60 мл портокалов сок;
- 3 супени лъжици червено вино оцет;
- 2 чаени лъжички мед;
- 1 Уг чаена лъжичка горчица;
- 1 супена лъжица зехтин.
подготовка
Комбинирайте всички съставки в съд с капак, стегнати. Разклаща се добре и се съхранява в хладилника. Преди употреба, разклатете отново.
8. Италиански дресинг за салата
съставки
- 2 скилидки чесън;
- 240 мл вода;
- 60 мл лимонов сок;
- 60 мл червено вино оцет;
- 1 чаена лъжичка захар;
- ¾ чаена лъжичка сол;
- ¾ чаена лъжичка червен пипер;
- ¾ чаена лъжичка суши риган;
- Уг супена лъжица мляно лук;
- Уг чаена лъжичка горчица прах;
- Уг чаена лъжичка суши мащерка;
- 180 мл зехтин.
подготовка
Нарежете скилидки чесън наполовина. Смелете всички съставки с изключение на маслиново масло в смесител до пюре. След това, като се разбърква, като постепенно се налива масло.
Дръжте превръзката в хладилника може да е няколко седмици.
9. Lemon салати
съставки
- poryshek няколко зелен лук;
- няколко стръка магданоз;
- 60 мл лимонов сок;
- 60 мл от слънчогледово масло;
- 60 мл зехтин;
- 1 чаена лъжичка и половина захар;
- Уг чаена лъжичка горчица прах;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер.
подготовка
Лукът и магданоза. Комбинирайте всички съставки в съд с капак, стегнати и разклатете добре.
10. Горчица салати
съставки
- 120 г майонеза;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица бял оцет;
- 1 ½ чаена лъжичка горчица за хранене.
подготовка
Смесете всички съставки, докато гладка. готов зареждане с гориво съхранява в хладилник в продължение на повече от седмица.
11. Остра вар дресинг за салата
съставки
- 4 супени лъжици лимонов сок;
- 3 супени лъжици вар кора;
- 60 мл червено вино оцет;
- 1 супена лъжица соев сос;
- 1 супена лъжица мед;
- 80 мл зехтин;
- 1 счукан чесън карамфил;
- Уг чаена лъжичка червен пипер люспи или натрошен червен пипер;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- Половин чаена лъжичка сол.
подготовка
Комбинирайте всички съставки в съд с капак, стегнати. Разклаща се добре и се съхранява в хладилник в продължение на най-малко половин час. Преди употреба, разклатете отново.
12. Зареждане с кокосово мляко
съставки
- ¼ малки лук;
- 1 скилидки чесън;
- 120 г майонеза;
- 120 мл кокосово мляко;
- 1 супена лъжица мляно копър;
- 2 супени лъжици нарязан магданоз;
- 3 супени лъжици мляно зелен лук;
- Половин чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
- 1 чаена лъжичка бяло вино оцет.
подготовка
Лукът и чесънът. Смесете всички съставки и ги поставете в хладилника за половин час. Сосът може да се съхранява в продължение на няколко дни.
13. Сос с авокадо
съставки
- 1 узрели авокадо;
- 60 мл бяло вино оцет;
- сок от лимон цяло;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 180 мл зехтин.
подготовка
В блендер, разбъркайте месестата част авокадо, оцет, лимонов сок, сол и черен пипер. Продължавайки да размахване, постепенно се добавя масло, докато се получи гладка консистенция.
Пълнене на чашите могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни.
14. Салата "Цезар"
съставки
- 60 г аншоа филета в масло;
- 2 скилидки чесън;
- 3 яйчен жълтък;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 120 мл от слънчогледово масло;
- 2 супени лъжици настъргани пармезан;
- щипка смлян черен пипер.
подготовка
Накълцайте аншоа и чесън. Уиск жълтъците, добавете горчицата, аншоа, чесън и лимонов сок и се разбърква. Постоянно се намесва сос размахване, изсипете зехтина. Разбърква се, докато гладка. По същия начин, се налива олио. След това добавете сиренето и черен пипер и разбъркайте добре.
Пълнене на чашите могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни.
15. Джинджифил и портокал дресинг за салата
съставки
- 120 г кисело мляко;
- 2 супени лъжици портокалов сок;
- ¾ чаена лъжичка прясно настъргания джинджифил;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- 1 чаена лъжичка захар;
- ¼ суши чаена лъжичка портокалова кора;
- щипка лют червен пипер;
- щипка канела.
подготовка
Смелете всички съставки в блендер, докато гладка кремообразна консистенция. Преди употреба, хладно превръзка в хладилника. Той може да се съхранява там за повече от три дни.
16. Френски дресинг за салата
съставки
- ¼ малки лук;
- И половина лъжици чаена лъжичка горчица;
- 1 супена лъжица доматено пюре;
- 80 мл зехтин;
- 60 мл бяло вино оцет;
- 1 супена лъжица мед.
подготовка
Лукът се нарязва и се смесват в блендер всички съставки, докато гладка.
17. Ginger-морков салати
съставки
- 2 средни моркови;
- 240 мл растително масло;
- 120 мл ориз оцет;
- 80 мл соев сос;
- 1 супена лъжица захар;
- 1 ¼ чаена лъжичка прясно настъргани джинджифил;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Обелете морковите и нарязани на малки парченца. Смесете всички съставки в блендер, докато гладка. Тази превръзка може да се замразява в продължение на повече от две седмици.
18. Малина салати
съставки
- 70 г пресни или замразени малини;
- 60 мл бяло вино оцет;
- 1 Уг супени лъжици мляно лук;
- 120 мл зехтин;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Смесете всички съставки в блендер, докато гладка. Дръжте се облече в хладилник за не повече от две седмици. той трябва да бъде смесен преди употреба.
19. Ягода и мента салати
съставки
- ¼ малки лук;
- 220 г ягоди;
- 7 пресни листа от мента;
- 85 грам на мед;
- 60 мл бяло вино оцет;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 60 мл растително масло.
подготовка
Накълцайте лука. Смесете всички съставки с изключение на маслото в смесител до гладка. Непрекъснато разбъркване, постепенно се изсипва в растително масло. Зареждането с гориво се съхранява в хладилник за не повече от три дни. Преди употреба, е необходимо да се разклаща.
20. Зареждане с фъстъчено масло
съставки
- 125 гр на фъстъчено масло;
- 2 супени лъжици ориз оцет;
- 1 супена лъжица захар;
- 1 чаена лъжичка соев сос;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 100 мл вода.
подготовка
Смесете всички съставки. Водата може да се наложи по-малко, така че не излея всичко наведнъж. Готови последователност пълнене трябва да прилича на мастни сметана. Той може да се съхранява в хладилник за няколко седмици.
виж също
- 9 топли салати, си струва да се готви →
- 10 вкусна салата хранителна →
- 5 вкусно пиле салата →
- 10 салати за тези, които обичат месо →
- 10 яйчни салати, които ще помогнат във всяка ситуация →