13-честите грешки, които кулинарни трябва да се избягват

За 10 години съм бил главен готвач, и нека да ви дам един съвет, какво да не правим в кухнята.

1. Да не се съхранява на различни видове храна за един рафт на хладилника, за да се избегне кръстосано замърсяване. Плодовете и зеленчуците са на върха, е възможно да се яйца под - говеждо месо, риба, птиче месо. Пилешки сок веднага зарази пресни зеленчуци, никога не ги пуснат един до друг.

2. Не купувайте гигант комплект ножове. Аз си изкарват прехраната готвене, аз нарязани 10-20 патици за седмица и имам 6 ножове. И това е твърде много - просто ми харесва това. На обикновен семеен кухненски нож нужда три, не повече. нож Standard готвач, един нож (което малко хора използват в дома кухня - и за добра причина) и средни нож за рязане зеленчуци.

3. Противно на общоприетото схващане, зехтин не е вечна и може да се повреди. Не съжалявам, за да хвърлят бутилка лошо масло, дори и ако все още има много от него.

4. Не подценявайте консерви - просто да ги смесва с прясна храна по време на готвене.

5. Не се търкаля в монотонност. Повечето американски и европейски семейства се подготвят до 20 хранения. Купете несвикнали съставки, и експериментират. Ние не са предприели гъби? Опитайте с нов облик, а не всички от едни и същи гъби или бяло. Обичам лък, но е време да си купите бял? Вземете червен или зелен, и да се подготвят нещо с тях! Не се страхувайте от промяна.

bendingriver

- Не мийте тестени изделияКогато се приготвя топла храна. Вие се измие нишестето, което помага по-добре със соса накиснете поставете. Те могат да се промива само, когато се приготвя студена ястие като макарони салата.

- Но елда юфка (например, соба) - изключение. Ако това не се отмие, всичко ще се превърне в желеобразна бъркотия.

HoboBeered и elenaran