12 прости закуски, които помогне във всяка ситуация
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Ако гостите са вече на прага, се готви рула с кисели краставички, пълнени гъби, мини пици или ябълки в тесто. Той е бърз, вкусна и красива.
1. Краставица кошници с пушена сьомга
съставки
- 1 Уг голяма краставица;
- 120 г кремообразно сирене;
- Уг копър лъч;
- 1 чаена лъжичка лимонов кора;
- ½ чаена лъжичка лимонов сок;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 120 г пушена сьомга.
подготовка
кройка краставици 12 пътеки дебелина 2 cm (задник трябва да се режат). Една малка лъжица изработен във всеки кръг жлеб за центъра. Трансфер краставиците на хартиена кърпа за 15 минути, излишната течност за стъкло.
В същото време, съчетават сирене, сметана, нарязан копър (оставете няколко стръка за украса), кора от лимон, сок и черен пипер. Напълнете всяка кошница ½ чаена лъжичка масло сметана.
Нарежете сьомгата на малки тънки ивици, да ги търкалят в рула и място на крема. Във всяка риба руло баста малък стрък копър.
2. пълнени гъби
съставки
- 250 грама на кренвирши;
- 250 грама на кремообразно сирене;
- 250 грама гъби капачки.
подготовка
Накълцайте наденичките и ги запържете в тиган до златисто кафяво. Сложете наденичките в купа и разбъркайте с крема сирене.
Неща гъби получената смес и място за печене лист, на положени фолио. Пече се в предварително загрята на 200 ° С в пещ в продължение на 5-7 минути, докато гъбите препечен.
3. Кростини с домати и моцарела
съставки
- 24 тънки парчета франзела;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 400 г нарязани домати в саламура;
- 200 грам моцарела;
- няколко стръка босилек;
- ¼ чаена лъжичка морска сол;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 2 скилидки чесън.
подготовка
Поставете франзелата за печене лист, положена пергамента. тях масло и се пече в предварително загрята 220 ° С фурна за 4-5 минути, докато се зачерви. В същото време, комбинирайте домати, нарязани на кубчета моцарела, нарязани на ситно листа от босилек, сол и черен пипер.
Нарежете скилидки чесън в половината и ги разтрийте леко препечени и охлаждат филийки франзела. След това изложи на сместа сирене върху хляба.
4. Маслини, печени в тесто сирене
съставки
- 200 г настъргани сирене;
- 2 супени лъжици масло;
- ½ чаша брашно;
- ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер;
- 24 пълнени маслини.
подготовка
Смесете сирене и масло. Добавете брашното и черен пипер и разбъркайте добре. Wrap сирене маслини в тестото и мястото на положен пергамент за печене лист. Пече се в предварително загрята на 200 ° С пещ за 15 минути, докато тестото се запечени.
5. Rolls с кисели краставички
съставки
- 5 тънък Лаваш;
- 250 грама на кремообразно сирене;
- 450 г шунка;
- 7 туршия.
подготовка
Спред PITAS меко сирене. Топ с тънки парчета шунка и ги покрийте с още един слой на крема сирене.
Нарязаните краставици в две по дължина. Сложете ги отстрани на лентата на сирене, увийте и парче PITAS кръгове. По желание можете да оформите и цели краставици, но след това те ще се нуждаят от повече.
Пиърс ролки шишчета, че те не са разделени. Ако не планирате да се прилага ролки веднага след готвене, поставете ги в хладилника.
6. Тиквички Chips
съставки
- 2 средни тиквички;
- 1 Уг супена лъжица зехтин;
- ⅓ чаша настърган пармезан;
- ⅓ чаша галета;
- няколко стръка босилек;
- 1 скилидки чесън;
- ⅛ чаена лъжичка сол;
- ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер.
подготовка
Нарежете тиквички филийки с дебелина от около 0.5 cm. Намажете ги със зехтин от всички страни. Смесете сирене, галета, нарязани на ситно листа от босилек, нарязан чесън, сол и черен пипер.
Тиквички оваляйте в смес от сирена и място на положен печене пергамента в един слой. Пече чипове в предварително загрята 220 ° С пещ за 25-30 минути, докато свеж.
7. Печени камбала филета
съставки
- 450 грама камбала филета;
- 50 г пресяват брашно;
- морска сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 2 големи яйца;
- 2 шепа галета;
- 1 супена лъжица червен пипер;
- малко зехтин.
подготовка
Парче филето малки ивици. Тяхната първа ролка в брашно, смесени с подправки и след това се потапя в разбитите яйца и в края - смес от трохи и червен пипер.
Сложете рибата в намазнена тава за печене и се пече в предварително загрята 220 ° С фурна за 10-15 минути до златисто кафяво. Сервира се със сос тартар, аиоли или кетчуп.
8. Пиле канапе в пикантен сос
съставки
- 600 грама пилешки гърди или бедрата;
- 2 супени лъжици зехтин или разтопено масло;
- 2 супени лъжици мед;
- 1 супена лъжица портокалова кора;
- 1 чаена лъжичка чили сос;
- Половин чаена лъжичка сол,
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер.
подготовка
парче пиле кубчета от около 2.5 cm ширина. Смесете останалите съставки, място в резултат сос пиле и се разбърква. Оставете да марината за 10 минути.
Сложете парчетата месо в тигана, положена фолио или пергамент. Излейте останалата маринатата и печено пиле в предварително загрята на 180 ° С пещ за 15-20 минути.
Преди да сервирате, прониже всяко парче пилешко шишче.
9. Мини пица
съставки
- 8 тънки филийки хляб (изберете хляб, който не се рушат и се счупи при усукване);
- 16-24 тънки парчета салам;
- 1 чаша настъргани моцарела;
- Половин чаша мляко;
- ¼ чаша настърган пармезан;
- 2 супени лъжици зехтин.
подготовка
Нарежете хляб кора, образувайки плоски правоъгълници. Внимателно се търкаля всяко парче с точилка.
Поръсете моцарела хляб, отгоре с 2-3 резена салам и преобръщане на плътно. Потопете се в млякото и се поръсва със сирене пармезан, оставяйки малко сирене за по-късно.
Запържваме мини пица в тиган със зехтин до златисто кафяво. Прехвърляне на попивателна хартия за Сток излишната мазнина. Подредете на тепсия, поръсва се с пармезан и сервирайте с всеки сос по свой вкус.
10. Пълнени яйца с бекон
съставки
- 12 яйца;
- 6 резена бекон;
- Половин чаша майонеза;
- 1 супена лъжица горчица;
- Уг чаена лъжичка червен пипер;
- морска сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Сварете яйцата закоравял. Докато те се охлади, запържете бекона на средна температура за 4-5 минути: тя трябва да стане хрупкава. След това го нарежете на малки парченца.
Обелете яйцата и ги нарежете на половина по дължина. Премахване жълтъци и ги поставете в отделна купа. Смесете жълтъците, бекон, майонеза, горчица и подправки, докато гладка. Напълнете тази смес от протеини.
Преди да сервирате, поръсете яйцата с червен пипер и черен пипер и гарнитура с нарязан магданоз.
11. Ябълките в бирата тесто
съставки
- 1 чаша растително масло;
- 1 голямо яйце;
- 1 чаша бира;
- 1 чаша пресято брашно;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 чаена лъжичка канела;
- ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер;
- 3 големи ябълки.
подготовка
Излива се в тиган 5 см дълбочина масло и го затопля до средна температура до 190 ° С Ако няма термометър, хвърля в тенджера парче картофи. Ако започне петролни да пръщене около него, това означава, че той е достигнал желаната температура.
В същото време, камшик протеина и я смесете с бира, брашно и подправки, докато гладка.
Обелете ябълките, сърцевината и нарязани на филийки около 0.5 cm ширина. да ги натопи в тесто и пускане в загрято олио за 1-2 минути, докато ябълките са покрити със златен кора. Сложете ябълки върху попивателна хартия за Сток излишната мазнина.
Между другото, ако предпочитате безалкохолна версия, замени бирата е газирана вода.
12. Плодове с сладък сос
съставки
- 30 г кремообразно сирене;
- ванилин щипка;
- 1 супена лъжица портокалова кора;
- 60 г пудра захар;
- 60 мл портокалов сок;
- 60 мл сметана;
- всеки плод.
подготовка
Mixer, комбинирайте крема сирене, ванилия и жар. След това постепенно се добавя пудра захар, месене соса всеки път. Изсипете портокалов сок, победи с миксер. Добавете сметаната и разбийте соса, докато гладка.
Сервирайте соса с всякакви плодове по ваш избор. Ако те са големи, като ябълки или банани, нарязани ги филийки. Така че те ще бъдат по-лесно да се потопите в сладък сос.
виж също🥙🍴🥪
- 13 ястия в бързате, не се срамуват да се сложи на масата
- 12 прости рецепти за пълнени домати
- 3 популярна закуска на бира
- 10 студени и топли закуски тиквички