10 начина да се готви вкусни зеленчуци на фурна
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Зеле филийки с подправки във фурната
Тестени зеле получава свеж външно и мека вътре.
съставки
- 1 средно зеле главата;
- 3 супени лъжици зехтин;
- Груба сол — вкуса;
- смлян черен пипер — вкуса;
- 1 чаена лъжичка кимион или копър семена.
подготовка
Cut зеле kruglyashami дебелина около 2.5 cm.
Покрийте съда за печене хартия и мазнини 1 супена лъжица зехтин. Разпространение в един слой зеле филийки. Излейте останалата си масло, поръсва със сол, черен пипер и мащерка, копър или семена.
Пече се 40–45 минути в предварително загрята фурна до 200 ℃, докато зеленчуци Те са меки отвътре, както и техните ръбове — златен.
Подгответе🥣
- 10 ястия от зеле, които си струва да опитате със сигурност
2. Печени цвекло с балсамов глазура
На печенето ще отнеме най-малко един час, но това, че си струва! Цвекло завива апетитни от варено, и придобива специален вкус, благодарение на портокалова кора и балсамов глазура.
съставки
- Деветстотингр на цвекло;
- зехтин — за смазване;
- сол — вкуса;
- 120 мл балсамов оцет;
- 2 чаени лъжички захар;
- 1 чаена лъжичка портокалова кора;
- прясно смлян черен пипер — за вкус.
подготовка
Измийте цвекло, отстраняване на горния, протектори с маслиново масло и се поръсва със сол.
Покрийте тава за печене фолио, Поставете го на корените и се покрива с друг лист от фолио.
Загрейте фурната до 200 ℃. Пече се в продължение на 1 до 2 часа в зависимост от цвекло и размера на нейната възраст. Младите малки плодове се готвят много по-бързо, отколкото голям дебелокож. След първия час, на всеки 15 минути, проверяват цвекло, пиърсинг нож. Ако това е лесно да се включват зеленчуци готов.
В същото време, направи черешката. Разбърква се в тиган балсамов оцет и захар. Загрява се на силен огън, докато се сгъсти сместа, а не достига до консистенция на сироп. Сваля се от огъня.
Когато цвекло леко да се охлади, кори от кожата. Нарежете на четвърти или по-малко - на вкус. Сложете готови цвекло в купа, изсипете балсамов глазура и се поръсва с портокалова кора. Сол и пипер.
експеримент🌱
- 10 прости и вкусни ястия от цвекло
3. Зеленчуци на фурна с мента, джинджифил и кимион
Промяна на микс от зеленчуци според сезона и настроението ви. Тук е перфектен тиква, аспержи и броколи.
съставки
- 450 г смес от картофи, карфиол, моркови и ряпа;
- 1½ супени лъжици суши мента;
- И половина чаена лъжичка чили пипер люспи;
- И половина семена чаена лъжичка кимион;
- ½ чаена лъжичка фина морска сол;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 1 чаена лъжичка джинджифил земята;
- Половин чаена лъжичка канела;
- 4 супени лъжици зехтин;
- прясно изцеден лимонов сок;
- Прясна мента, печени сусамови семена или тиквени семки, неподсладени и - при поискване.
подготовка
Измийте и подсушете зеленчуците. Нарязаните картофи, карфиол, моркови резени и с дебелина около 0.6 cm. репичка разделят на тримесечия.
В хаван каша малко суши мента, пипер, кимион и сол, за да омекоти зърна. Добавете кимион, джинджифил, канела и зехтин и разбъркайте до получаване на еднородна.
В дълбок съд и се залива с масло зеленчуци нежно, но старателно се разбърква. Изсипете в един слой върху хартия за печене.
Печете 15 минути в предварително загрята фурна до 220 ℃, докато всички зеленчуци са сварени.
При сервиране се поръсва с лимонов сок и, ако е необходимо, добавете прясна мента и сусам или слънчогледово семе. И кисело мляко е идеалното превръзка.
опитвам🥔
- 11 оригинални ястия от зеленчуци, които се приготвят без да се налага
4. Зеленчуци на фурна с пармезан и червен пипер
Попълване прониква зеленчуци и ги прави по специален сочно и вкусно сирене и животновъдството - хрупкави като пържени. Можете да вземете други зеленчуци по Ваш избор.
съставки
- 600 грама зеленчуци (тиквички, карфиол и червена чушка);
- 60 мл италиански дресинг;
- 225 г галета или боклук;
- 3 супени лъжици настъргани пармезан;
- Уг чаена лъжичка червен пипер;
- Уг чаена лъжичка чесън на прах.
подготовка
Нарежете резена зеленчуци кажа, хвърлят в пощенски плик и налейте италиански дресинг. Разклаща се за смесване сегменти напълно покрити.
В купа, свържете галета, настърган пармезан, червен пипер и чесън на прах. Разточете зеленчуците в резултат на маса и поставете върху положена пергамент за печене лист.
Загрейте фурната до 215–220 ℃. Пече се в продължение на 15–18 минути, докато зеленчуците омекнат и животновъдството - златен. Сервирайте веднага.
спестете рецепти🧀
- 10-готините салати със сирене
5. Печени моркови с мед и чесън
Сос от кафяво масло се превръща корен в невероятно вкусно и необичайно ястие. В тази рецепта, можете да използвате нормално, и мини-моркови.
съставки
- 120 г масло;
- 3 супени лъжици на мед;
- 2 скилидки чесън;
- 900 г моркови;
- сол, черен пипер — вкуса;
- магданоз — за украса.
подготовка
Затоплете маслото в тиган на средна температура, като се разбърква непрекъснато, докато стане пенлива и кафяво. Добавете меда и чесъна и отстранете от огъня.
Морков чисти и нарязани на кубчета от 5 см дължина. Сложете в купа, залейте с приготвената сос и разбъркайте добре, за да зеленчуци напълно покрити с тях. Разположено на хартия за печене и се поръсва със сол и черен пипер.
Пече се 15–20 минути при 220 ℃, докато моркови става мека. Можете да покрие формата на фолио и го махна след 10 минути: така зеленчуците се зачерви.
Поставете готовите моркови на тепсия, гарнирайте с магданоз и сервирайте веднага.
Обърнете внимание🥕
- 15 интересни салати от моркови
6. Карфиол на фурна с вино и аншоа от Джейми Оливър
Такова карфиол може да бъде гарнитура или закуска. И ако се прилага зеленчуците с ориз или паста, те ще бъдат основно ястие.
съставки
- 3 малки лук;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 6 аншоа (филе) в масло;
- 6 големи зелени маслини с вдлъбнатини;
- 6 скилидки чесън;
- 500 мл сухо бяло вино Гави или всяка друга;
- щипка шафран - при поискване;
- 1 голяма карфиол с листа.
подготовка
Обелете и нарежете лука на четвъртинки, а след това се разделят с листенца и се поставя в дълбока тава, годна тиган. Добавя се 1 супена лъжица зехтин и варете на умерен огън. Хвърли аншоа и се разбърква от време навреме. Crush маслини в тигана, не се отстранят камъните и хвърлят нарязан чесън. Кук в продължение на 2 минути, след което се излива във виното и добавете шафрана.
Премахване на основата на карфиол. С остър нож изрежете дълбоко кръст в стъблото. Премахване на екстремни pozhuhshie листа.
Поставете зелето в тиган стрък надолу. Поръсете с останалия зехтин. Изсипете соса отгоре и сложи някои лук венчелистчета. Довежда се до кипене.
Трансфер тигана в предварително загрята на 180 ℃ фурна в продължение на 1.5 часа, докато зелето е оферта. Проверка на готовността на ножа. По време на печене се изсипва два пъти начело на сок от дъното на тигана.
За да кандидатствате повишено внимание Сложете зелето в чиния, поръсва се с меки лук, маслини, изсипете ароматен сос и парче.
Изненадайте любимите си хора🥦
- РЕЦЕПТИ: карфиол "Пържоли"
7. Печен патладжан с чери домати и рикота
В това ястие се преплитат вкусовете и патладжан сирене. Той е подходящ не само за закуска, но и за обяд или вечеря.
съставки
- 1 средно патладжан;
- 2 супени лъжици + маслиново масло за смазване;
- 500 г череша домати;
- сол и черен пипер - на вкус;
- 6 яйца;
- 250 мл мляко;
- 1 супена лъжица червен пипер люспи;
- Четиристотин и петдесетграма рикота сирене.
подготовка
Нарежете патладжаните на кубчета около 1 см в ширина. Свързване в дълбока купа, зехтин, нарязан патладжан и домати. Подправки сол и черен пипер, и място на сместа в тенджерата, положени пергамент хартия. Пече се в продължение на 20-30 минути в предварително загрята фурна до 220 ℃, докато зеленчуците омекнат.
Отделно се смесват яйцата, млякото и червения пипер. Разбъркайте, за да се готви на зеленчуците. Сместа се изсипва в намазана тавичка и отгоре с филийки рикота.
Пече се 30–35 минути при 190 ℃. Оставя се да изстине за 5 минути и сервирайте.
гласуване🍆
- 12 много вкусно ястие от патладжан
8. Печена брюкселско зеле с грозде и орехи
Сладко от червено грозде прави вкусен бележки за небцето зелето още по-ярко.
съставки
- Седемстотинграма на брюкселско зеле;
- Седемстотинграма на червено грозде;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 4 супени лъжици прясно мащерка;
- Груба сол и прясно смлян черен пипер — вкуса;
- 2 чаени лъжички балсамов оцет;
- 75 г от печени орехи ядки или орехи.
подготовка
Нарежете зелето на половина или четвъртинки, ако голям. Поставете ги на две печене заедно с грозде, зехтин и sprysnite поръсва мащерка, сол и пипер. Пече се в предварително загрята фурна 230 ℃ за около 20 минути, докато зеленчуците са меки отвътре и хрупкави отвън.
Поръсете всяка тава 1 чаена лъжичка балсамов оцет. Грубо нарежете орехите и се смесват с готовия зеле и грозде.
Вари вашата диета🍇
- Рецепта: Салата с грозде за бегачи
9. Печени картофи с аспержи и лимон горчица превръзка
Lemon-сос от горчица перфектно допълва хрупкави зеленчуци. Това ястие е перфектна гарнитура за печена пиле или пържола на скара.
съставки
- 450 г малки картофи в червен кора;
- 5-6 супени лъжици зехтин + за смазване;
- сол — вкуса;
- 450 г аспержи;
- 3 супени лъжици лимонов сок;
- 1 чаена лъжичка настъргани лимонова кора;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- прясно смлян черен пипер — вкуса;
- 1 супена лъжица нарязан пресен естрагон.
подготовка
Измийте картофите и нарязани на половини. Сложете ги върху намазнена хартия за печене. Поръсете 1 супена лъжица зехтин и сол. Разбърква се и се поставят парчета в един слой. Пече се при 230 ℃ около 15 минути, през което време картофите е частично приготвени.
В долната част, премахване аспержите и нарязани на парчета с дължина около 4 см. Смесете ги с 1 супена лъжица масло и сол. Премахване на печене картофи пързалка от едната страна и се организира в непосредствена близост аспержи в един слой. Върнете зеленчуците до фурната и печете в продължение на още 10 минути или по-малко по-дълго, докато те са меки.
Междувременно в малка купа, свържете лимонов сок, кора от лимон, горчица, сол и щипка черен пипер. Постепенно се добавя останалата маслиново масло, като се разбърква с бъркалка.
Изсипете половината от плънката върху варени зеленчуци и разбъркайте добре. Поръсете с естрагон. Сервирайте зеленчуците с останалите сос.
Не забравяйте за класиците🍋
- Как да се готви картофите в селски хрупкава
10. Зеленчуци на фурна с пресни подправки
Можете да получите невероятно вкусно ястие с микс от свежи градински чай, мащерка и розмарин.
съставки
- 4 средни моркови;
- 2 големи ряпа или пащърнак;
- 1 малка тиква;
- 1 средно карфиол;
- 450 г от брюкселско зеле;
- 120 мл зехтин;
- 10 листа от градински чай;
- 5 стръка мащерка;
- 2 клончета от розмарин;
- Груба сол и прясно смлян черен пипер — за вкус.
подготовка
Нарежете моркови, ряпа, тиква, Карфиол и брюкселско зеле на приблизително равни парчета с дължина от 1–2 см, така че те са еднакво propeklis. Разбърква се в тях дълбока купа с маслиново масло, градински чай, мащерка и розмарин, поръсва със сол и пипер.
Загрейте фурната до 220 ℃. Подредете зеленчуците на две тави в един слой и се пече за около 55 минути, докато те са меки и златист. По време на готвене, разбърква се няколко пъти, така че те покафенее от всички страни. Прехвърляне на плоча и служат горещо.
виж също🍅🍆👍
- 11 оригинални ястия от зеленчуци, които се приготвят без да се налага
- Как да се готви задушени зеленчуци: 5 Тайните на 5 и необичайни рецепти
- Как да се готви зеленчукова супа от факта, че съществува в кухнята
- 15 необичайни зеленчукови салати
- Колко плодове и зеленчуци трябва да се яде всеки ден, за да бъдем здрави