10 много вкусни ястия от тиква

Варени, пържени, пълнени, печени зеленчуци, както и пица и Panzanella.

За плънката скуош изберете средни, изглаждане и без външни повреди. Ако те са нестабилни, леко намаляване на дъното. Печене и салати по-добре пасват на малките зеленчуци.

1. Скуош, запечени с яйца

съставки

• 8 смачка до 12-14 см в диаметър;
• 1 лук;
• 3 скилидки чесън;
• 1-2 стръка мащерка;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол - на вкус;
• 8 яйца.

подготовка

В тиква, нарязани на върха и се изстъргва пулпа от семената. Лукът фино котлет. чесън преминава през пресата. Мащерка котлет.

Скуош смазване на 2 супени лъжици масло. Излива се върху тава и се пече за около 15 минути при температура от 190 ° С Охладете леко.

В тиган загрейте останалото масло на умерена температура. За 3-5 минути, пържат лук. Подправете със сол и хвърлете чесън и се готви за около 30-40 секунди повече. Поръсете с мащерка, разбърква се и се отпуска на топлинна енергия за още няколко минути.

Във всяка тиква слагам лук чесън смес, отгоре се счупи яйцето и солта. Пече се в продължение на 15-20 минути в пещ при 190 ° С

2. Печени миди с домати, спанак и босилек

съставки

• 3 тиква;
• 1 чушки;
• 1 домат;
• 5-6 маслини;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г пресен спанак;
• 1 стрък босилек;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Скуош нарязани на малки парчета, пипер - ивички, домати - големи парчета, маслини - малък. Чесънът преминава през пресата. Спанакът едро трошене, нарежете босилека.

В тиган загрейте маслото на средна температура. За 5-8 минути, соте скуош и чушки. Добавете чесъна, маслини и домати. Гответе 3-5 минути повече. пръскам спанак, Разбърква се и отпуск за топлинна енергия за още 30 секунди. Подправете със сол и черен пипер. Сервира се с босилек.

3. Пържени миди с заквасена сметана и билки

съставки

• 2-3 малка тиква;
• 5-6 стръка зелен лук;
• 2-3 стръка босилек;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г крем;
• сол и пипер - на вкус;
• 60-70 грама брашно;
• 2-3 супени лъжици растително масло.

подготовка

Скуош нарязани на тънки парчета.

Лук и посегнат на босилек, чесън прохода чрез пресата и я смесете с всички сметана.

Скуош филийки със сол и пипер и оваляйте в брашно. В тиган загрейте маслото на средна температура. Fry детайла до златисто кафяво, около 2-5 минути от всяка страна. Налейте в една чиния и се изсипва сос от сметана.

4. Варени миди с винен сос

съставки

• 8 малки скуош;
• сол - на вкус;
• 190 мл бяло вино;
• 170 мл вода;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 1 стрък мащерка;
• 1 дафинов лист;
• 3-4 супени лъжици зехтин;
• черен пипер - на вкус;
• 2-3 клончета зеленина.

подготовка

Патисони 4-5 минути готвят топла солена вода. След премахване и отпуск за няколко минути в студа.

Виното се излива пот, 170 мл вода и лимонов сок. Място скуош, мащерка и дафинов лист. Сварете и оставете да къкри на средна мощност в продължение на 10-12 минути. Подредете миди върху блюдото, а останалите сос заври на силен огън за 8-10 минути повече. Прецедете и се смесват с зехтина и залейте мидите. Добавете сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

5. Печени миди с чесън и билки

съставки

• 500 г малки патисони;
• 2-3 клончета от магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици растително масло;
• ¼ чаена лъжичка суши риган;
• ¼ чаена лъжичка суши мащерка;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Скуош, нарязани на половинки или четвъртинки. Накълцайте магданоза.

Чесънът преминава през пресата. Смесва масло, риган, мащерка, сол и пипер.

Герб на миди сос и се поставят в тавичка. Готвя 15-20 минути в пещ при 220 ° С Разбърква се от време на време. Преди да сервирате, поръсете с билки.

6. Panzanella на скуош

съставки

• 5-6 малки скуош;
• 100 г моцарела;
• 1 краставица;
• 8-10 череша домати;
• 1 скилидки чесън;
• 2-3 стръка босилек;
• 4-5 парчета суши хляб;
• сол и пипер - на вкус;
• 3-4 супени лъжици зехтин;
• Уг чаена лъжичка оцет;
• 30 г борови ядки.

подготовка

Скуош, моцарела и краставици, нарязани на малки парчета, череша - половини. Накълцайте чесъна и босилека. Divide хляб на кубчета.

На миди със сол и черен пипер и се смесват с 2 супени лъжици масло. Тиган грил (можете да използвате конвенционална) на умерен огън за 2-4 минути от всяка страна.

Mix скуош с краставици, Чери домати, сирене моцарела, крутони, чесън и босилек. Сол и пипер. Попълнете останалата зехтин и винен оцет. Поръсете с кедрови ядки. Преди да сервирате отпуск маруля продължение на 15 минути при стайна температура.

7. Пица на скуош

съставки

• 3 среда тиква;
• 40-50 грама наденица;
• 150 г моцарела;
• 80 гр пармезан или друго твърдо сирене;
• 2-3 стръка босилек;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 3-4 супени лъжици домат сос.

подготовка

Скуош, нарязани на тънки филийки, колбаси - малки парченца. Сирене търкайте на малък ренде. Базил котлет.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Патисони запържваме за 2-4 минути от всяка страна. След четка със сос, отгоре с наденица и се поръсва със сирене. Cover, намаляване на топлинна енергия и се готви за още няколко минути, докато се разтопи сиренето. Преди да сервирате, поръсете с билки.

8. Тестени миди с хрупкави песъчинки

съставки

• 3-4 скуош;
• 1 лук;
• 100 г моцарела;
• Петдесетграма пармезан или друга твърда сирене;
• 3 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици растително масло;
• сол и пипер - на вкус;
• 4-5 супени лъжици Маринара или друг доматен сос;
• 100-150 г галета;
• ¼ чаена лъжичка суши риган;
• ¼ чаена лъжичка суши магданоз.

подготовка

Патисони нарязани на тънки парчета от приблизително 1 cm дебелина, лук - малки парченца. Сирене търкайте на малък ренде. Накълцайте чесъна.

Скуош и лук се смесва с половината от масло, сол и пипер. Изсипете върху хартия за печене в един слой и смазване сос. Пече се за 15-18 минути при температура от 200 ° С След поръсете със сиренето и оставете за още 5-7 минути.

Загрейте останалото масло в тиган на умерена температура. 1-2 минути запържете чесъна. Добавете галета, риган, магданоз, сол и черен пипер. Пригответе 8-10 минути до златисто кафяво. Поръсете миди завършен смес преди сервиране.

9. Скуош пълнени с ориз и зеленчуци

съставки

• 100 г ориз;
• 3 тиква;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 1 малък лук;
• 1 малки моркови;
• 1 целина;
• ½ сладък пипер;
• 2 клончета от розмарин;
• 2-3 копър или магданоз;
• 1-2 скилидки чесън;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

ориз цирей докато омекнат и се охлажда.

Нарязват на миди в половината хоризонтално и след това привеждане в съответствие на дъното и на върха, за да се получи стабилност. Остържете плът от семената. Coat половината от маслото, поставени в тиган с главата надолу и се пече в продължение на 15 минути при температура от 190 ° С Извадете от фурната скуош и завъртете.

Лукът, моркови, целина и чушка, нарязани на малки кубчета. Розмари и други билки котлет. Чесънът преминава през пресата.

В тиган загрейте останалото масло. За 7-9 минути, соте лук, моркови, целина, чушка и розмарина на. Добавете чесън, сол, черен пипер и се готви за още няколко минути. Премахване от топлина и се смесват с ориз. Dosolit, ако е необходимо.

Nafarshiruyte скуош и се готви във фурната за 10-15 минути повече, докато те са меки достатъчно. Преди да сервирате, поръсете с копър или магданоз.

10. Скуош, пълнени с киноа и говеждо месо

съставки

• 50 г киноа;
• 6 патисони;
• 1 малък лук;
• 1-2 скилидки чесън;
• Стограма твърдо сирене;
• Стограма замразени спанак;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 450 г от мляно говеждо месо;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

цирей киноа докато омекнат и се охлажда.

В тиква, нарязани на върха на лъжица и се изстъргва средата. Внимавайте да не повредите кора. Половината от целулоза, отстранете семената и нарежете трудно в малки парченца. Останалата част от тази рецепта не се изисква.

Лукът и чесънът. Сирене търкайте на малък ренде. Спанакът се размразява.

Загрява 2-3 супени лъжици масло в тиган над средните топлина. Фрай в продължение на 3-4 минути целулоза тиква с лук и чесън. Добави говеждо месо и варете в продължение на 5-7 минути повече, непрекъснато бъркане. Изсипете спанака и оставете на топлинна енергия за още няколко минути. Смесва се с киноа и сирене. Сол и пипер.

Nafarshiruyte скуош, отсече горния капак, както е на капака и се поръсва с останалото масло. Поставете в тавичка, покриване с фолио и се изпрати в пещ в продължение на 30 минути при 175 ° С. След отстраняване на фолиото и се готви в продължение на 7-10 минути повече.