10 рецепти за постни кюфтета, които си струва да се опита всичко

Готов плънка може да се опита и - ако е необходимо - да се добавят подправките да ви хареса.

1. Постни бургери, направени от нахут

съставки

• 200 г нахут;
• 1 морков;
• 1 скилидки чесън;
• сол - на вкус;
• къри - за вкус;
• 2-3 супени лъжици вода;
• 2-3 супени лъжици брашно;
• няколко супени лъжици растително масло.

подготовка

Нахутът кисне в студена вода за един ден. Водата трябва да бъде по-горе от няколко сантиметра, тъй като тя ще се увеличи по размер. След това се изсушава и изплакнете обилно с течаща вода нахут.

то се смила в блендер. Тя е по-удобно да го направя в партиди. Добавете морковите, настъргани на ренде глоба, нарязан чесън, сол, къри, вода, брашно, ½ супена лъжица на петрола и разбъркайте добре.

Форма банички от мляно месо. Добър ги спъвам да не разделени. Фрай в горещо масло над умерена топлина до златисто кафяво от двете страни.

2. Постни бургери, направени от леща и зеленчуци

съставки

• Двестагр червена леща;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 1-2 картофи;
instagram viewer
• 100 г зеле;
• няколко супени лъжици растително масло;
• сол - на вкус;
• Една малка част от джинджифил;
• 4 скилидки чесън;
• 1 магданоз кантарион или лъч;
• 50 г бадемово брашно или галета;
• 1 чаена лъжичка Гарам масала - по избор;
• 1 чаена лъжичка чили на прах;
• 1 ч.л. кимион;
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 1 лимон или вар;
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб.

подготовка

Щателно изплакнете лещата и се накисва за 20-25 минути. Не е необходимо да заври. След това сгънете в гевгир, стъкло за всички излишната течност.

Накълцайте лука, решетка на ренде глоба моркови и картофи и фино парцалче зелето. Сложете ги в горещ тиган с малко масло. Подправки сол и Скара, като се разбърква, докато течността се изпари.

Blender мелене леща пречистена джинджифил, чесън, магданоз или кориандър, бадемово брашно или галета, сол, Гарам масала, чили, кимион, черен пипер и лимонов сок или вар. Трябва да получите почти хомогенна маса.

Смесете маса леща и печени зеленчуци. Добавете сода за хляб и се разбърква добре отново. Леко смажете ръцете си с масло и сляпо пържоли. Изсипва се в топъл тиган с няколко супени лъжици на петрола и място банички. Запържете ги на средно-висока температура до златисто кафяво от всяка страна.

3. Постни овес банички

съставки

• 200 г овесени ядки;
• 200 мл вода;
• 2 лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 2 картофи;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко супени лъжици растително масло.

подготовка

Изсипва вряща вода за зърнени култури, разбърква се и се оставя за 20 минути. Blender, нарежете лука и чесъна в каша. Разтрийте картофите на ренде глоба.

Mix овесена каша, Зеленчуци, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Навлажнете ръцете си с вода и образуват маса от кюфтета. Сложете в тенджера с горещо олио и се запържва на среден огън, покрит до златисто кафяво от двете страни.

4. Постни зелеви бургери

съставки

• 1 кг зеле;
• сол - на вкус;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• Уг копър лъч;
• няколко супени лъжици растително масло;
• любима подправка - за вкус;
• 80 гр брашно;
• 100 грама грис;
• няколко супени лъжици галета.

подготовка

Нарежете зелето на няколко големи парчета. Сварете го в подсолена вода за 8-10 минути. Минава се през месомелачка или зеле мелене в блендер и изстискайте излишната течност.

Ситно котлет лука на ситно чесън и копър. Запържете лука в загрятото олио до златисто кафяво. Смесете зеле, лук, чесън, копър, сол, подправки, брашно, грис и се разбърква.

Под формата на масови зеле банички и овалваме в галета от всички страни. Загрейте олиото и се запържва банички над средните топлина до златисто кафяво.

5. Постни бургери, направени от елда и гъби

съставки

• 100 г елда;
• 200 г гъби;
• 1½ крушки;
• 1 морков;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 1 чаена лъжичка нишесте;
• 1 чаена лъжичка грис;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко супени лъжици галета.

подготовка

Измийте елдата, Сварете до омекванеМалко по-хладно и се смила в блендер. Произволно нарежете гъбите и лука, морковите се настъргва на ренде груби. Малко се запържва в горещо олио, добавете гъбите и варете още няколко минути.

Zazharku мелене в блендер и се смесват с елда. Добави нишесте, грис, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Можете да добавите и други подправки на вкус.

Навлажнете ръцете си с вода, форма банички и овалваме в галета. Загрейте олиото в тиган. Фрай банички на среден огън до златисто кафяво от двете страни.

6. Постни бургери морков

съставки

• 1 кг моркови;
• Няколко орехи;
• шепа слънчоглед;
• 1 лъч зелен лук;
• 2 скилидки чесън;
• 50 грама грис;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• къри - за вкус;
• Уг-1 чаена лъжичка земята червен пипер;
• няколко супени лъжици галета;
• няколко супени лъжици растително масло.

подготовка

Сварете морковите докато омекне. След това го търка на ренде глоба или котлет в блендер. Смаже ядки и семена. Ситно котлет лук и чесън.

Разбърква моркови, ядки, семена, лук, чесън, грис, сол, черен пипер, червен пипер и къри. Оставя се да престои 40 минути тегло при стайна температура.

Форма банички от сместа и ги търкаля в галета. Фрай в горещо олио на среден огън до златисто кафяво от всички страни.

7. Постни кюфтета с боб и гъби

съставки

• 150 гр бял боб;
• 150 г гъби;
• 1 лук;
• няколко супени лъжици растително масло;
• сол - на вкус;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици грис;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко супени лъжици брашно.

подготовка

Накиснете боба за една нощ, след това цирей го, докато омекне. Отцедете и охлади малко боб.

Нарежете гъбите и шайби лук произволно. Запържете лука в загрятото олио до златисто кафяво, се гъбите и варете, докато течността се изпари. Podsolite zazharku.

Добави в боба zazharku и чесън и котлет в блендера, докато гладка. Разбърква се в грис, разбърква се и се оставя за 15 минути. Подправки тегло на сол и пипер.

Форма от получените мляно месо банички, търкалят в брашно и се поставя в тиган с горещо олио. ги готвя, обхванати над средните топлина до златисто от всички страни.

8. Постни бургери, направени от ечемик

съставки

• 180 г перла ечемик;
• сол - на вкус;
• 4 картофи;
• 1 лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• смлян черен пипер - на вкус;
• щипка земята кориандър;
• няколко супени лъжици галета;
• няколко супени лъжици растително масло.

подготовка

Изплакнете ечемика и го сварете в подсолена вода за 1-1,5 часа. Настържете обелените картофи на ренде глоба и внимателно я изтръгне.

Разбърква ечемик, картофи, нарязан лук и чесън, сол, черен пипер и кориандър. Можете да добавите и други подправки на вкус. Grind пасатор тегло, докато стане хомогенна.

Формулярът за банички от него и се търкалят в галета. Загрейте олиото в тиган, сложете котлетите и се запържва на среден огън до златисто кафяво от двете страни.

9. Постни картофи котлети с гъби плънка

съставки

• Милионкилограма картофи;
• 2 моркови;
• сол - на вкус;
• 500 г гъби;
• 1 лук;
• няколко супени лъжици растително масло;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 6-7 супени лъжици брашно + за поръсване.

подготовка

Cut картофи и моркови резени и се вари в подсолена вода, докато омекне. Никаква течност, че бургери не се разпадат при пържене и pyuriruyte зеленчуци.

Нарязваме лука и гъбите на малки кубчета. Фрай в горещо олио до златисто кафяво, добавете сол и черен пипер. Ако тенджерата е останала течност се оттича него.

Cool плънка и картофено пюре. Ако е необходимо podsolite тях. Добавете брашното пюре и разбъркайте добре. Поръсете с брашно ръцете и слепи маса от картофени питки, сложи плънката гъби и запечатване на ръбовете. Roll в получат брашно бургери.

Загрейте олиото в тиган и място, за да получите бургери. Кук на средно-висока температура до златисто кафяво от двете страни.

10. Постни бургери, направени от тиква

съставки

• 2 моркови;
• 400 г пречиства тиква;
• 2 лук;
• 3 скилидки чесън;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 1 Сухи дафинов лист;
• 1 чаена лъжичка суши риган;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• няколко стръка копър;
• няколко стръка магданоз;
• няколко стръка босилек;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• 100 г овесени ядки.

подготовка

Настържете морковите и тиква на груби ренде. Ситно котлет лук и чесън. Фрай моркови, лук и чесън до златисто кафяво в горещо масло, добавяйки lavrushku.

Избутайте Мощност тиква, риган, сол, черен пипер, билки и нарязан zazharku отстраняване от него дафиновия лист. Добавяне на теглото на доматено пюре и овесени ядки, нарязан в блендер, разбъркайте всичко добре.

Форма банички от сместа и се поставя в тиган с горещо масло. Кук над средните топлина до златисто от двете страни.