10 Супа от тиква с ярък цвят, вкус и аромат
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Супа от тиква с заквасена сметана
съставки
- 1 лук;
- 2 скилидки чесън;
- 2 моркови;
- 1-2 супени лъжици зехтин;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Осемстотинграма на тиква целулоза;
- Едно литър вода;
- 150 г крем + бит за украса;
- смляно индийско орехче - на вкус;
- белени тиквени семки - за украса.
подготовка
Накълцайте лука и чесъна, нарязани моркови на малки парченца. Сложете зеленчуците в тиган с горещо олио. Разбъркайте ги запържете на среден огън за 5-7 минути, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер.
Нарежете тиквата на малки кубчета и се върнете в тенджерата. Излива зеленчуците с вряща вода. Кук в продължение на 20-30 минути, докато тиквата омекне.
Pyuriruyte супа смесител. Добави заквасена сметана, сол и индийско орехче и разбъркайте добре. Донесете супата да заври и отстранете от огъня. Преди сервиране, украсете със заквасена сметана и тиквени семки.
11 вкусни супи, картофено пюре с гъби, тиква, броколи, а не само →
2. Супа с печена тиква и пилешки кюфтета
съставки
- 1 тиква 1-1½ кг тегло;
- 450 грама пилешко месо кайма;
- 1½ крушки;
- 5 скилидки чесън;
- 1 яйце;
- 50 г галета;
- няколко супени лъжици зехтин;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Уг чаена лъжичка суши риган;
- Уг чаена лъжичка земята червен пипер;
- щипка карамфил;
- няколко стръка магданоз;
- 500 мл пилешки бульон;
- 60 мл бита сметана.
подготовка
Сложете цялата тиквата върху хартия за печене, за положен пергамента. Поставя се в предварително загрята 220 ° С фурна за около един час или малко по-дълго. Тиквата трябва да е мека. Извадете го от фурната и се охлади.
Добавете плънката ½ ситно нарязания на ситно лук, нарязан на скилидки чесън 3, разбити яйца, галета, 2 супени лъжици масло, сол, черен пипер, риган, червен пипер, карамфил и малко ситно нарязан магданоз. Смесва се добре с ръка.
Форма кюфтета от нея и поставете върху хартия за печене, за положен пергамента. Сложете го в хладилника за 15-20 минути. След това се поръсва кюфтета масло и се пече при 200 ° С до готовност за около 20 минути.
Нарежете тиквата охлаждане на половина и се изстъргва от плътта си. Сложете я в дълбок съд, добавете бульон и pyuriruyte блендер. Ситно котлет останалата лук и чесън и се запържва в тиган с горещо олио.
Добави тиква сместа в тигана, сметана, сол и черен пипер. Оставете да къкри супа на средна температура за 10 минути, и ако се желае това pyuriruyte отново. Преди да сервирате, поставете в купа със супа, кюфтета и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Как да се готви кюфтета: 20 различни опции →
3. Супа с тиква, боб и целина
съставки
- 1-2 целина дръжка;
- 1 лук;
- 1 скилидки чесън;
- 500 г тиква целулоза;
- 3 супени лъжици зехтин;
- 200 г нарязани домати в саламура;
- 900 мл бульон говеждо месо;
- 200 г консервирани бял боб;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Slice целината тънки филийки, лук и чесън - малки кубчета и тиква - голям.
Поставете саксията на среден огън и топлина масло в него. Запържваме целината няколко минути, добавете лук и чесън и се готви, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути повече.
Сложете тиквата и доматите и оставете да къкри за 5 минути. Изсипете запаса и го оставете да заври. Малко по-надолу от своя страна топлината и оставете да къкри за около още 20 минути, докато тиквата омекне.
Toss боб в супата и варете в продължение на няколко минути, така че тя затопля. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.
10 прости зеленчукови супи, които не са по-ниско месо →
4. Тиква супа с ябълки
съставки
- 1 лук;
- 1 целина;
- 1 морков;
- 2 супени лъжици масло;
- Деветстотингр маса на тиквата;
- 300 г пречистват зелени ябълки;
- 700 мл растителен или пилешки бульон;
- 250 мл вода;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- канела на прах - на вкус;
- смляно индийско орехче - на вкус;
- няколко стръка магданоз или зелен лук пера.
подготовка
Нарежете лук, целина и моркови на малки кубчета. В тенджера се разтапя маслото на средна температура. Сложете приготвените зеленчуци и варете, като се разбърква от време на време, на 5 минути.
Нарежете я на ситно тиква и ябълки и ги хвърля в тигана и се налива бульон и водата. Довежда се до кипене, намалете огъня и варете на капака около 30 минути. Съставки трябва да са меки.
Pyuriruyte супа смесител. Подправете със сол, черен пипер, канела и индийско орехче. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан билки супа.
15 рецепти за печена ябълка с ядки, карамел, сирене и не само →
5. Пикантна супа от тиква с леща и кокосово мляко
съставки
- Осемстотинграма на тиква целулоза;
- 2-3 моркови;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 супена лъжица къри;
- Стограма червена леща;
- 700 мл вода или зеленчуков бульон;
- 400 мл кокосово мляко;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Нарежете тиквата и морковите на малки парченца. В тенджера загрейте маслото на средна температура. Сложете зеленчуците и варете, като се разбърква за няколко минути. Добавете кърито, разбърква се и се готви за още една минута.
Хвърли леща в тенджера, налейте вода или бульон и кокосово мляко. Разбъркайте добре и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за 15-20 минути, докато всички съставки са меки.
Pyuriruyte супа смесител. Подправете със сол и черен пипер. Преди да сервирате, поръсете супата с черен пипер и с гарнитура от кориандър листа.
7 рецепти перфектен каша тиква →
6. Тиква супа с оранжев
съставки
- 1 лук;
- 400 г тиква целулоза;
- 4-5 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 500 мл вода;
- 1 портокал;
- смляно индийско орехче - на вкус;
- джинджифил земята - за вкус;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 60 мл сметана за разбиване + малко за украса;
- белени тиквени семки - за украса.
подготовка
Нарежете лука на малки кубчета и тиква - малки парченца. Смаже чесън. В тенджера загрейте маслото на средна температура. Запържваме лука и чесъна до златисто кафяво.
Поставете тиква, разбърква се и капака с вода. Оставете да заври и оставете да къкри, покрити над средните топлина в продължение на 20-30 минути. Тиквата трябва да е мека.
Настържете портокалова кора на ренде глоба и изстискайте сока от плодовете. Добави в супа индийско орехче, джинджифил, сол, черен пипер, портокалов сок и кора от лимон, почти всички.
Pyuriruyte супа смесител. Налейте сметаната и разбъркайте добре. Преди да сервирате, изсипете супата със сметана и се поръсва с портокалова кора и тиквени семки.
10 оригинални ястия от тиква от Джейми Оливър →
7. Супа с тиква, картофи и джинджифил
съставки
- 1 скилидки чесън;
- малко парче пресен джинджифил;
- 1-2 супени лъжици растително масло;
- 400 г тиква целулоза;
- 1 лук;
- 50 мл соев сос;
- 1½-2 литра вода;
- 300 г картофи;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка копър;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Нарежете чесъна на тънки филийки и фино настържете обелените джинджифил. Леко ги запържете в тиган с горещо олио и презареждане на плаката.
Нарежете тиквата на големи кубчета и лук - малка. Хвърли в тиган и варете, като се разбърква от време на време, до златисто кафяво. Добавете чесън, джинджифил и соев сос. Оставете да заври и отстранете тенджерата от котлона.
Водата от пот се кипва. Нарежете картофите са обелени и нарязани на кубчета голям спад във водата заедно с пържени съставки. Подправете със сол и черен пипер.
Донесете супата да заври и оставете да къкри, докато тиквата и картофите омекнат. В края на готвенето, добавете към супата с нарязан билки.
20 рецепти с джинджифил звездни Ц
8. Тиква крем супа с гъби
съставки
- 500 г тиква целулоза;
- 2 скилидки чесън;
- 150-200 мл вода;
- 1 лук;
- 200 г гъби;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 100 мл сметана, 10% мазнини;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка магданоз.
подготовка
Накълцайте тиквата на малки парченца и нарежете чесъна. Сложете ги в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри, докато тиква меката, около 20-30 минути.
Нарежете лука на малки кубчета и гъби - тънки филийки. В тиган загрейте маслото и запържете леко лука. Добавете гъбите и готвя, като периодично се разбърква, докато течността се изпари.
Сложете гъбите и лука в тиган с тиква. Оставете няколко гъби за украса. Pyuriruyte супа смесител. Добавете сметана, сол и черен пипер и се разбърква. Довежда се до кипене супа при умерена температура.
Преди да сервирате, украсявате супа гъби и магданоз.
10 крем супа с деликатен крем вкус →
9. Пикантна супа от тиква с круши
съставки
- Седемстотинграма на тиква целулоза;
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка масло;
- 1 лук;
- 2½ чаена лъжица къри;
- ½ ч.л. джинджифил;
- смляно индийско орехче - на вкус;
- Круши 450 г (тегло в пречистена форма) + 1 круша за декорация;
- 360 мл вода;
- 240 мл круша нектар;
- 950 мл пилешки или зеленчуков бульон;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 60 мл бита сметана.
подготовка
Нарежете тиквата на малки кубчета. В тенджера на висока температура, загрява 2 супени лъжици на маслиново масло и една супена лъжица масло. Части тиква се запържва до златисто кафяво от всички страни. Сложете една чиния.
Загрява тигана в останалия зехтин. Соте нарязан лук на среден огън, докато омекне. Добавете къри, джинджифил и индийско орехче, разбърква се и се готви за няколко минути.
Обелете крушите от семена и кожица, нарязани на малки парченца и ги поставете в носа. Разбърква се и се запържва за няколко минути. Добави тиква, вода, круша нектар, бульон, сол и черен пипер. Довежда се до кипене супа на висока температура. След това го намали, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около 30 минути.
Pyuriruyte супа блендер, изсипете в крема и микс. Преди сервиране, украсете с резена круша супа.
10 торти с круши, неустоим →
10. Зеленчукова супа с тиква и сметана
съставки
- 1 лук;
- 1 морков;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 малки тиквички;
- 1 червен пипер;
- 400 г тиква целулоза;
- 1-2 домати;
- 3 целина дръжка;
- 1½-2 литра вода;
- сол - на вкус;
- универсална подправка - за вкус;
- 250 мл сметана, 10% мазнини;
- 3 скилидки чесън;
- няколко стръка копър;
- няколко пера зелен лук.
подготовка
Накълцайте лука и настържете големи парчета от моркови на ренде груби. Сложете зеленчуците в тиган с горещо олио и леко се запържва.
Почистете тиквички и пипер от семена. Нарежете тиквата и тиквички в големи кубчета и черен пипер, домати и целина - малки парчета.
В тенджера и се вари водата и мястото, за да получите всички приготвени съставки. Хвърли сол и многостранен подправка микс и варете в продължение на няколко минути. Изсипете супата сметана и оставете да заври.
Варете супата, докато омекнат зеленчуците. В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън. Преди да сервирате, поръсете супата със ситно нарязан билки.
виж също
- Какво да готвя тиква 7 е много вкусни и здравословни ястия →
- Как да се готви вкусни сок от тиква за зимата →
- 6 красиви рецепти от сладко тиква →