10 е много необичайни рецепти с диня
Храна / / December 19, 2019
Thai диня салата
съставки
- Четвърт от средно диня;
- 2 пресен кориандър лъч;
- 2 рукола лъч;
- 2 прясна мента лъч;
- 1 малки репичка;
- 100 г сирене;
- малки фъстъци или слънчоглед, лекувани.
за соса
- 1 малка обелени и нарязани джинджифил;
- Една червена, един жълт (Guero) и 1 зелена люта чушка (пречистен от семената и ситно нарязан);
- 1 супена лъжица. л. соев сос;
- 6 супени лъжици. л. маслиново масло;
- 1 час. л. сусамово масло;
- Сок от 3-4 вар;
- морска сол и смлян черен пипер.
подготовка
Плътта на диня чиста от костите и се нарязва на кубчета. Кориандър, рукола и котлет мента и изпрати в купа с нарязан репички, диня и мента. От друга плоча, разбърква джинджифил, чили чушки, соев сос, маслинено масло и сусамово масло, лимонов сок, черен пипер и сол (вкус). Фъстъци или слънчогледово семе се запържва в тиган или хартия за печене във фурната (можете да си купите вече печено). След това, мелене на семена или ги смила в блендер или кафемелачка. Изсипете дресинг за салата, добавете сиренето и се поръсва с фъстъци (слънчоглед).
Пържена диня със сирене и шунка
съставки
- 3-5 малки (около 3 см дебелина) парчета диня;
- 1 супена лъжица. л. маслиново масло;
- Стограма proshutto;
- 100 г синьо сирене;
- 1 час. л. балсамов оцет;
- връзка пресен босилек;
- груби сол;
- смлян черен пипер.
подготовка
Барбекюта Загрява се на 350-400 градуса. Парчетата от диня четка със зехтин (двете страни), сол и пипер. Фрай резена диня на скара (една минута от всяка страна) без затваряне на капака, докато се появи барбекюта характерните кора. Prosciutto нарязани на тънки парчета. Поръсете всяко парче диня с балсамов оцет и служат с прошуто, сирене и пресен босилек.
диня шейк
съставки
- 500 г пулпата на зрял пъпеш;
- 100 г подсладено кондензирано мляко;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- Коктейл чадъри за декорация тръби.
подготовка
Шейх - коктейл, обикновено мляко, на базата на смесване на рецепта и разбъркване съставки. За да го готвя, кори от диня семена. Смесете нея в смесител заедно с сгъстено мляко и захар до хомогенност. Отцедете коктейл гарафа и го оставете да се охлади в хладилника. След това се излива очилата (с посочения брой на съставки, получени 4-6 порции) и гарнитура на вкуса.
диня супа
съставки
- 500 г пулпата на диня;
- 1 краставица;
- 1 зелена люта чушка;
- 1 перо зелен лук;
- 1 вар;
- мента лъч;
- 2 супени лъжици. л. Champagne оцет;
- 1 супена лъжица. л. маслиново масло;
- морска сол и смлян черен пипер.
подготовка
Диня изчистване на семена и фино котлет. Просто котлет пипер, лук и джоджен. Нарежете краставицата на малки кубчета. Поемете дълбоко купа и разбъркайте всички съставки нарязани, поръсени с лимонов сок тях (между другото, също може да се рушат кора в купа), оцет и зехтин. Разбъркайте добре. Content след това пада купа с блендер, докато гладка. Прецедете през фино сито, сезон Полученото пюре със сол и черен пипер. Охладете в хладилника за около час. След това служи и разливат върху дълбока чиния и гарнирайте с мента.
диня салса
съставки
- 400 г пулпата на диня;
- 2 люти чушки;
- кантарион лъч;
- 60 мл лимонов сок;
- половин малък виолетово крушка;
- сол на вкус.
подготовка
Salsa - мексикански зеленчук предястие от нарязани зеленчуци (да не се бърка със същия сос!). За да се подготви екстравагантен диня салса, измиване, отстранете семената и нарязани на всички зеленчуци и плодове. Изсипете сок от зелен лимон, сол. Разбъркайте добре и оставете да се запари за малко закуска. Сервирайте охладено.
Шишчета от диня и скариди
съставки
- Четиристотин и петдесетграма голям скариди;
- 26 части (3 см) зряла диня;
- 80 мл лимонов сок;
- 60 мл зехтин;
- 2 супени лъжици. л. мед;
- щипка чесън на прах;
- босилек (за предпочитане Thai).
подготовка
Първо подготви маринатата: смесете лимоновия сок, масло, ситно нарязан босилек, мед и чесън на прах. Мухъл тримесечие в резултат марината в отделна купа. След това намокрете обелени скариди в маринатата за 15 минути. Садене скариди и резени от диня върху дървени шишчета, редуващи се една с друга. Grill шишчетата над средните топлина за около 5 минути, докато скаридите не zarozoveyut са. Сервирайте шишчета на шишчета, поливане оставащото му марината. От тази сума на продуктите, получени за 13 порции.
Jam от диня пилинг
съставки
- 1 кг диня пилинг;
- 1.2 кг захар;
- 600 мл вода;
- 1 лимон;
- 3 часа. л. сода за хляб;
- ванилия.
подготовка
Изрежете диня пилинг зелена кожа (трябва да е само бялата част) и ги нарежете на малки парченца (3-4 см). Разтваря сода в 3 литра вода и се поставя в получения разтвор кора. Оставете ги да се накисва за една нощ. На сутринта добър изплакнете с чиста вода. Освен Боил захарен сироп 600 мл вода в 600 г захар. Когато сиропът започва да се сгъстява, долната кора в него, да доведе до възпаление и се оставете да къкри още 30 минути на слаб огън. След изключване и отпуск за преливане (5-8 часа). Тогава dosypte останалата захар, върна се оставя да заври и оставете да къкри за около половин час. Оставете за още 5-8 часа. Повторете процедурата за трети път. В края на третото варенето добавете лимоновия сок и ванилията. Когато сладко е изстинал, да го излее върху банките, и се съхранява на хладно място.
Диня плодове лед
съставки
- 500 г диня;
- 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
- мента.
подготовка
Плътта на диня чиста от костите. С помощта на блендер, комбинирайте листа диня, лимонов сок и мента. Вкусът може да добавите малко захар. След това изсипете получените форми коктейл (удобни чаши кисело мляко), поставете пръчици за сладолед на клечка, и го изпратете на няколко часа в хладилника. За да получите диня форма лед, капка форма с него в продължение на няколко секунди в топла вода.
диня пудинг
съставки
- 2 кг целулоза диня;
- 50 г царевично нишесте;
- 100 г захар;
- 1 час. л. анасон семена;
- 2 часа. л. лимонов сок.
подготовка
Диня изчистване на костите и размахване в пюре с блендер. Прецедете през сито, за да се отървете от пулпата. ¼ Получената диня сок се смесва с царевично нишесте. Изсипете останалата сок в тенджера и оставете да заври с семената на захар и анасон. След това изсипете разсрочено сок диня с нишесте в тенджера. Намаляване на топлина и къкри, при непрекъснато разбъркване, в продължение на 3 минути. След това добавете лимонов сок и махнете тенджерата от котлона. Чрез излее диня чаши тегло и оставете да се охлади до стайна температура. След това изпраща на пудинг в хладилника за поне 3 часа. Сервирайте, поръсени със смлени фъстъци порции, парченца шоколад, канела и гарнирайте с бита сметана.
диня шербет
съставки
- 4 кг диня;
- 130 гр на захар;
- 180 мл вода;
- 2 супени лъжици. л. лимонов сок.
подготовка
Сипете вода в малка саксия, vsypte на захар в нея и да доведе до възпаление на среден огън, като се разбърква непрекъснато. След това намалете огъня и оставете да къкри на сиропа за още 5 минути. Сваля се от огъня и се охлади до стайна температура. След това покрийте тенджерата с капак и го изпраща в хладилника за около час. В същото време, диня и лимонов сок, ритъм с помощта на блендер, докато гладка. След това напрежение през много диня, за да се отърве от костите и го победи с захарен сироп охлади. Излива диня захар смес в плитка тава и се поставя в хладилник в продължение на 30 минути. През това време бъдещата сорбето трябва да "хванете" по краищата. Вземете една лъжица и го разбъркайте. Отново сложете в хладилника. Половин час по-късно, повторете процедурата. Шербет е да се получи консистенция с диня, ледени кристали. След това замразяване десерт повече за 1,5-2 часа.