10 вкусни тиквени пайове, включително Джейми Оливър,
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Ако поканите рецепта за тиква пюре, просто се вари или пече тиквата, докато омекне, се охлади напълно и pyuriruyte него.
1. Американската тиквен пай
Тази торта - традиционна храна в Съединените щати, Деня на благодарността и Хелоуин. В Америка, тя се пече от времето на първите заселници, които активно култивирани тиква и добавени към него почти всички ястия. Смятан класически вариант с пясък, ронлива основа и деликатен ароматен пълнеж крем тиква.
съставки
За тестото:
- 250 грама брашно + за валцоване;
- 2 чаени лъжички канела;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 170 г масло;
- 6-7 супени лъжици вода.
За плънката:
- 220 г захар;
- 1 супена лъжица канела;
- 1½ TSP джинджифил земята;
- И половина чаена лъжичка земята карамфил;
- Уг чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- ¾ чаена лъжичка сол;
- 3 яйца;
- 420 г тиква пюре;
- 260 мл кондензирано мляко без захар (това се нарича още концентрирано мляко; ако не се намери, опитайте замяна на крем или полуобезмаслено мляко, сметана и се стопи (за миризма) в равни пропорции).
подготовка
Свържете брашно, сол и канела. Добавете кубчетата студено масло и втривайте маса в трохи. Налейте студена вода и се замесва тестото. той събира на топка, изглади, обвива в пластмасова обвивка и се поставя в хладилник при изготвянето на пълнежа.
Mix захар, канела, джинджифил, Карамфил, индийско орехче и сол. Уиск леко победи яйцата. Добави в тях тиква и захар смес и разбъркайте добре. Налейте мляко и разбъркайте отново.
Поръсете с брашно и разпростиране на масата върху него охладено тесто. Плъзнете я формата, а дори и краищата на пръстите направя модела върху тях.
Излива пълнежа върху тестото. Изпращане в предварително загрята 220 ° С фурна за 15 минути. След намаляване на температурата до 180 ° С и се варят в продължение на още 40 минути. Охлади напълно преди рязане на тортата. Можете да го сложи в хладилника за няколко часа.
Подгответе🥧
- 10 ярки готвене от тиква със сирене, грис, ябълки, пилешко и не само
2. Шоколад и тиквен пай от Джейми Оливър
А трислойна торта където шоколада е вкусна допълнение към свеж и нежна пълнене.
съставки
За тестото:
- 175 грама брашно;
- 50 г какао на прах;
- 2 супени лъжици пудра захар;
- Половин чаена лъжичка сол;
- 115 г масло;
- 60 мл вода;
- 1 жълтък;
- 100 г тъмно шоколад (Не повече от 62% какао).
За плънката:
- 1 портокал;
- 4 яйца;
- 425 г тиква пюре;
- Тристаграм сметана;
- 100 г от захарна тръстика;
- 1 карамфил звездичка;
- 2 супени лъжици брашно;
- Уг чаена лъжичка джинджифил земята;
- 1 чаена лъжичка канела;
- ¼ ч.л. настърган индийско орехче.
подготовка
Пресейте брашното и какао на прах и те се смесват с пудра захар и сол. Добави охладени, нарязани на кубчета масло и месят тестото. Когато започнат да се образуват бучки ронливи, залейте със студена вода и жълтъкът и да продължи да се месят. Трябва да се получи еднородна тесто. Увийте го с фолио и се съхранява в хладилника.
След 30 минути се търкалят на тестото в тънък слой и се поставя в кръгла форма с диаметър 20-25 см. Уверете се, брони, пробождат дъното с вилица и се съхранява в хладилника за още половин час. След близо торта хартия за печене и я изпратете в продължение на 20 минути в предварително загрята фурна на 200 ° C. След това отстранете хартията и задръжте формата във фурната за още 5 минути.
Когато тортата се охлади, я напълнете с разтопен шоколад на водна баня. Оставете глазурата да се втвърди.
По това време, се подготвят за пълнене. Портокалова кора разтриване на ренде (пулп не е задължително), 2 жълтъка, размахване на пяната, останалите 2 яйца, използват изцяло. Свържете тези и всички други съставки за плънката в голяма купа и разбийте добре.
Излива получената паста да се пекат торта и пай още 40-50 минути при 180 ° С Дайте десерт, за да се охлади напълно и да го изпратите в продължение на една нощ хладилник. Необходимо е, че плънката не се разпространява, когато рязане.
Джейми Оливър карамелизиран повърхност на тортата: ръси захар и да го стопи с помощта на специални горелки. Но вие можете да пропуснете тази стъпка и просто украсяват десерт пудра захар и настъргания шоколад.
Вземете поука от главния готвач👍
- 10 оригинални ястия от тиква от Джейми Оливър
3. Тиквен пай с извара и сметана масло
Комбинацията Идеалната на влажна, сочна и най-меката крем торта.
съставки
За тестото:
- 4 яйца;
- 300 г захар;
- 250 мл растително масло;
- 400 г тиква пюре;
- 300-320 грама брашно;
- 2 чаени лъжички бакпулвер;
- ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- Половин чаена лъжичка сол.
За крема:
- 200 г обезмаслено извара;
- 5-6 супени лъжици пудра захар;
- 200 мл сметана (съдържание на не по-малко от 33% мазнини).
подготовка
Миксер разбийте яйцата, захарта, маслото и тиква пюре. Свържете брашното, бакпулвера, сода и сол. Разбъркайте брашното в масата на яйцата и да доведе до еднородна консистенция.
Изсипете тестото в тавичка. Изпрати предварително загрята на 180 ° С фурна за 35-40 минути. Pie трябва да придобие златист оттенък. Охладете тортите.
За да се търка крема сирене със захар, podsypaya му части. Изсипете в крема и старателно победи с миксер. Кремът е трябвало да бъде много нежен. Покрийте ги торта.
опитвам😋
- 10 невероятни начини да се готви тиква на фурна
4. Тиква пай от крема сирене със захар и мляко канелена междинен слой глазура
Този пай нежен, ефирен тесто и необичайни гарнитури - слой от уханни сладки трохи.
съставки
За тестото:
- двеста и двайсетграма крема сирене;
- 115 г масло + за смазване;
- 150 г кафява захар;
- 100 г бяла захар;
- 2 яйца;
- 200 г тиква пюре;
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт;
- 280-300 грама брашно;
- 2 чаени лъжички бакпулвер;
- 1 чаена лъжичка сода;
- 1 чаена лъжичка канела;
- Уг чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- Уг чаена лъжичка джинджифил земята;
- Половин чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка смлени скилидки.
За слой:
- 200 г кафява захар;
- 2 чаени лъжички канела;
- Уг чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- 3 супени лъжици масло.
За глазурата:
- 60 г пудра захар;
- 2 чаени лъжички мляко.
подготовка
Mixer, ритъм сирене и масло. Без да спира, за да влезете маса и двата вида захар. Смесете го с яйца, тиква пюре и ваниловия екстракт.
Свържете брашното и всички останали съставки за тестото. Постепенно се изсипва сместа сухо в течността, докато се опитва да постигне по-гладка консистенция. Намажете тавичка с масло и да го разпространява върху половината от тестото.
За свързване на слоя на кафява захар, канела и индийско орехче. Добавете кубчетата студено масло и втрийте в фини трохи. Разпространение ¾ тест смес. Излейте останалата тестото и се поръсва останалата захар канела смес.
Поставете форма в предварително загрята на 180 ° С пещ за около 35 минути. Напълно се охлади торта. Смесете пудра захар с мляко и се изсипва на обледеняване сладкиши.
Treat любими хора🍜
- 10 Супа от тиква с ярък цвят, вкус и аромат
5. Морков и тиквен пай със стафиди и сметана масло
Чудотворната комбинация от червено зеленчуци, Аромати и вкусна крем от крема сирене.
съставки
За тестото:
- 2 яйца;
- 200 г тиква пюре;
- 150-170 грама на бяла захар;
- 50 г кафява захар;
- 120 мл масло за смазване +;
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт;
- 1-2 супени лъжици канела;
- ¼ чаена лъжичка земята карамфил;
- ¼ чаена лъжичка джинджифил земята;
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- 1 средно моркови;
- 130-150 грама брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- Половин чаена лъжичка сол;
- 100-150 г стафиди (може да замени половина ядки натрошени стафиди).
За крема:
- 170гр на кремообразно сирене;
- Шестдесетгр масло;
- 180 г пудра захар;
- Уг екстракт чаена лъжичка ванилия;
- щипка сол.
подготовка
Beat, докато гладка яйца, Тиква пюре, два вида захар, масло, екстракт от ванилия, канела, карамфил, джинджифил и индийско орехче. Добави едро настъргани моркови и разбъркайте добре.
течна маса добавка брашно, бакпулвер, сода и сол и се разбърква. Добавете стафидите. Излива тесто в намазана форма и се пече за около 45 минути при температура от 180 ° С 10 минути преди края на утайката, се покрива с фолио. Желание да се провери с клечка за зъби: тя трябва да напусне чиста теста.
Докато печене охлаждания, пригответе крема. Разбийте крема сирене с миксер и омекотена маслото до пухкав. Добавяне на прах, екстракт от ванилия и сол и победи на няколко минути. Разстелете крема върху ostyvshemu на торта.
експеримент🥕
- Как да се готви пай от моркови и други необичайни, но много вкусни десерти
6. Тиквен пай с орехи и портокал глазура
тесто готов за минути и десерт излиза нежна и невероятно ароматен.
съставки
За тортата:
- 3 яйца;
- 300 г захар;
- щипка сол;
- екстракт 1 чаена лъжичка ванилия;
- 150 гр масло + за смазване;
- Двестагр брашно;
- 2 чаени лъжички бакпулвер;
- 1-2 супени лъжици канела;
- 70 грама орехи;
- 300 г тикви;
- 1 супена лъжица ситно настъргани портокалова кора.
За глазурата:
- 60 г пудра захар;
- 1-1½ супени лъжици портокалов сок.
подготовка
Електрически миксер разбийте яйцата със захарта и солта. Сипете ванилията и разтопеното масло и разбийте отново. Добавете брашното, пресято заедно с бакпулвера и канела и се разбърква, докато гладка.
фино котлет ядки тиква и търкайте на малък ренде. Добавяне на тези съставки на тестото и портокалова кора. Смесва се добре и се поставя във форма, намазана. Пече се при 180 ° С в продължение на 50 минути.
Разбърква пудра захар и портокалов сок. Излива се получената утайка се охлажда глазура.
Обърнете внимание😍
- 7 рецепти перфектен каша тиква
7. Тиквен пай със заквасена сметана и мляко с shtreyzelem
Буйни сладкиши със сладки подправки канела ръси.
съставки
За тестото:
- 370 г брашно;
- 1 чаена лъжичка канела;
- Уг чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- ¼ чаена лъжичка джинджифил земята;
- ¼ чаена лъжичка земята карамфил;
- 1½ супени лъжици сода;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- Половин чаена лъжичка сол;
- 170 г масло + за смазване;
- 250-300 г захар;
- 3 яйца;
- екстракт 1 супена лъжица ванилия;
- 420 г тиква пюре;
- 80 г сметана;
- 240 мл мляко.
За shtreyzelya:
- 250 грама брашно;
- 200 г захар;
- 1½ чаена лъжичка канела;
- 170 грама масло.
подготовка
Connect брашно, канела, индийско орехче, джинджифил, карамфил, сода, бакпулвер и сол.
Миксер разбийте маслото омекотена със захарта. Въведете яйца. Добавете ванилията и тиквата сметана и разбийте отново. Сместа беше vsypte тиква брашно, изсипете млякото и да доведе до еднородна консистенция.
Отделно свържете брашно, захар и канела за shtreyzelya. Изсипете в разтопеното масло и се разбърква, докато трохи състояние.
Намажете тавичка с олио и поставете тестото гърба. Shtreyzelem капачето и леко натиснете чиповете в масата. Пече се за 40-45 минути при 180 ° С
поглезете себе си☕️
- Как да се готви една и съща тиква лате
8. Тиква торта с крема сирене и кондензирано мляко
Това е торта с тънка хрупкава коричка. Тиква слой не е много сладък и крем сирене създава приятен послевкус.
съставки
За тестото:
- 1 яйце;
- 50 г захар;
- Стограма масло + за смазване;
- Двестагр брашно;
- 1 чаена лъжичка сода прах.
За плънката:
- Триста грама извара;
- 50 г мастни крем;
- 1 яйце;
- сто и двайсетграм кондензирано мляко;
- 3 супени лъжици царевично нишесте;
- 300 г тиква пюре.
подготовка
Разбийте яйцата със захарта. Добавете омекотена масло и се бие отново. След това леко натиснете пресява брашното и бакпулвера и месят тестото. Омесете до тогава, докато вече не се придържаме към ръцете. Увийте завършен тестото в найлоново фолио и чиста в продължение на 30-60 минути в хладилника.
Connect сирене, заквасена сметана, яйца и 70 г кондензирано мляко. Също така добави половината от нишестето и разбъркайте добре. Тиква пюре свързване с остатъци от сгъстено мляко и нишесте.
Отпочинали тесто разпространение на намазана с масло тавичка. Направи брони височина около 3 см. Поставете пълнежа върху тестото, като се редуват слоеве от сирене и тиква маса. Тя трябва да се превърне оранжево-бяло "зебра". Пече се утайката при 180 ° С за около 1 час.
Марка🍮
- 12-добрият готвене рецепти сирене във фурната, multivarka, микровълнова фурна и тиган
9. Тиквен пай с ябълки
В тази рецепта два начина да се подготвят: в multivarka и във фурната.
съставки
- 150 г захар;
- 3 яйца;
- 250 грама брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- 5 супени лъжици растително масло;
- 300 г тикви;
- 1 ябълка;
- ½ лимон;
- масло - за смазване.
подготовка
Яйцата със захарта в прекрасна бяла пяна. Добавете пресятото брашно, бакпулвер, сол и растително масло и разбъркайте добре. Тестото трябва да прилича на гъста сметана.
Разтрийте по груби ренде тиква и ябълка на. За последното не е почерняло, залейте го с лимонов сок. Добавяне на тези съставки на тестото и разбъркайте добре.
форма Multivarki изобилно намажете с масло. Сложете го в тестото и се готви на тортата в "пекат" за 1 час. Проверете дали суров десерт, клечка за зъби. Ако все още се придържа тесто, увеличаване на времето за готвене до 10-20 минути.
За да направите тестото във фурната, сложи на масата във форма, която намазана. Сложете го в предварително загрята на 180 ° С фурна за около 40 минути. Ако е необходимо, се пече тортата малко по-дълго.
Подгответе необичаен десерт🍏
- Как да се готви много красив бонбон ябълка
10. Bulk тиквен пай с лимон
Тази утайка се нарича също "Три чаши", както се изисква за тесто 1 чаша всеки от трите сухи съставки. Ето защо, тази рецепта е много лесен за запомняне.
съставки
За плънката:
- Осемстотинграма на тикви;
- 1 лимон;
- 100 г захар.
За тестото:
- Брашно 1 чаша (обем - 250 мл);
- 1 чаша грис (Том - 250 мл);
- Захар 1 чаша (250 мл);
- щипка сол;
- 180-200 г масло.
подготовка
Настържете тиквата и лимонови кори на ренде глоба. Добави в тях лимоновия сок и захарта и разбъркайте добре.
Свържете брашно, грис, захар и сол. Добави охладени, едро настърган масло и разбъркайте на ръка. Не е задължително много мелене на фини трохи - нека остане и големи парчета.
Спред формата на третия тест. Разпространение половината от пълнежа на върха. Сипете си малко количество освободен от сок от тиква.
Изсипете върху друго, трето тест. Поставете втората половина на тиквата и се покрива с останалата брашно смес. Пече се утайката за 30-35 минути при температура от 200 ° С и се охлажда преди рязане.
виж също😋🍰🍋
- 10 лимонов пай, който ще се готви отново и отново
- 7 кексчета с боровинки за любителите на сладко-кисел комбинации
- 10 вкусни и оригинални торти с ябълки
- Как да се готви вкусни сок от тиква за зимата
- 6 красиви рецепти от сладко от тиква