10 готини начини да се готви пилешки крилца във фурната и в тигана

1. Пилешки крилца "Бъфало" с "синьо сирене" сос

съставки

• 3 супени лъжици масло;
• 4 супени лъжици чили лют сос;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• Половин чаена лъжичка сол;
• Уг чаена лъжичка лют червен пипер;
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 10-12 пилешки крилца;
• 100 г крем;
• 100 г синьо сирене;
• 100 г майонеза;
• 1 супена лъжица бяло вино оцет;
• 1 скилидки чесън.

подготовка

Mix разтопено масло, чили сос и подправки. Тестът 2 супени лъжици маринатата резултат в друг контейнер. Отрязани върховете на крилата, сложи пилето в марината, разбърква се и се оставя за половин час при стайна температура.

Върховете на крилата може да изгори. Ето защо, те увийте или фолио, или нарязани.

Поставете крилата на решетките на фурната и поставете хартия за печене под него. Fry пиле в продължение на 10-15 минути от всяка страна при температура от 200 ° С

В същото време, в блендер комбинирайте сметана, сирене, майонеза, оцет, чесън и. Готовите крилца се изсипва останалата марината и служат с "синьо сирене" сос.

2. Пилешки крилца в мед сос

съставки

• 3 супени лъжици зехтин;
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• Половин чаена лъжичка сол;
• 8-10 пилешки крилца;
• 4 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 скилидки чесън;
• ½ чаена лъжичка червен пипер.

подготовка

Разбърква зехтин, сол и пипер и търка тази смес крила. Сложете ги върху хартия за печене, за положен пергамента. Пече се в предварително загрята до 210 ° С фурна за 25-30 минути, като се обърна към фланговете в средата на готвенето.

Поставете тенджера на слаб огън и оставете да заври мед, масло, нарязан чесън и чушки. Готвя 1-2 минути, като периодично се разбърква. Сосът трябва да се сгъсти леко. Изсипете ги крила и ги печете в продължение на още 5 минути, докато не бъдат леко покафенеят.

3. Пилешки крилца в тесто сладко-кисел сос

съставки

• 15 пилешки крилца;
• 120 г царевично нишесте;
• 3 яйца;
• растително или зехтин за пържене;
• 100 г захар;
• 100 мл бял оцет;
• 100 г желе касис;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 3 супени лъжици кетчуп;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• малко масло.

подготовка

Подреждане на крилата и нишестето в пластмасова торбичка, свързващ и се разклаща енергично до пилето е изцяло покрита с праха. леко победи яйца, Dip тях в крилата, а след това да изпрати на страните в фритюрника или тиган с много горещо масло (то трябва да покрива напълно пилето). Фрай крила 8 минути, обръщат периодично. Тогава проведе на хартиени кърпи за ръце, за да Сток излишната мазнина.

Смесете в чиста тенджера захар, оцет, френско грозде желе, соев сос, кетчуп и лимонов сок. Оставете да заври, намалете огъня и варете още 10 минути.

Подредете крилата в намазана с масло тавичка и се изсипва половината от соса. Пече се в продължение на 15 минути при 180 ° С Обърнете, изсипете останалия сос и се пече за 10-15 минути повече.

4. Пилешки крилца в оранжево и соев сос

съставки

• 3 портокали;
• 6 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 1 Уг чаена лъжичка сол;
• Уг чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 18-20 пилешки крилца.

подготовка

Смесете сока от два портокала, обелете трите портокалите, нарязани чесън, Соев сос, захар, сол и пипер. Сложете в пилешко смес и разбъркайте добре.

Подредете крила в един ред за печене лист. Изсипете почти всички соса и се пече в предварително загрята на 200 ° С фурна за 20 минути. Включете крила, изсипете останалия сос и варете в продължение на 10-15 минути повече.

5. Пилешки крилца, увити в бекон

съставки

• 1 супена лъжица сол;
• 1 супена лъжица смлян черен пипер;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер;
• 1 чаена лъжичка суши риган;
• 12 пилешки крилца (без съвети);
• 12 резена бекон.

подготовка

Смесете подправките и търкайте ги пиле. Увийте всяко крило на бекон и закрепете с шишчета, ако е необходимо. Поставете върху решетка фурна, Място под него тиган и се пече на 180 ° С в продължение на около един час, като се обърна към фланговете в средата на готвенето.

6. Пилешки крилца в мед сос от горчица

съставки

• 130 гр на гореща горчица;
• 170 г мед;
• 4 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• ¼ чаена лъжичка куркума;
• 18-20 пилешки крилца.

подготовка

Смесете в тенджера горчица, мед, масло, лимоновия сок и куркума. Довежда се до кипене, като се разбърква периодично. Поставете капачетата в един ред за печене лист, покрит с фолиоИ залейте със соса. Пече се в предварително загрята на 200 ° С в пещ в продължение на 20-30 минути от всяка страна.

7. Хрупкави крилца в сирене тесто

съставки

• 120 г масло;
• 2 скилидки чесън;
• няколко стръка магданоз;
• 100 г галета;
• 50 г настъргани пармезан;
• Половин чаена лъжичка сол;
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 10-12 пилешки крилца.

подготовка

Смесете разтопеното масло и счукан чесън. В друга купа свържете нарязан магданоз, бисквити, сирене, сол и черен пипер. Първо, клапи потапяне в масло, след това ролка в смес с галета. Място на пергамент покрити печене лист и се пече в продължение на около един час при температура от 180 ° С

8. Пилешки крилца в бирен сос

съставки

• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• Уг чаена лъжичка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 10 пилешки крилца;
• 2 супени лъжици зехтин;
• L ¹ / ₂ всяка бира;
• 2-3 супени лъжици царевично нишесте;
• 4 супени лъжици мед.

подготовка

Mix пипер, червен пипер и сол смес на натрий и крила. Сложете ги в тиган с горещо олио и се запържва, докато те са златисто кафяво от всички страни. Сваля се от огъня и се налива малко бира, така че пилето е леко покрити с тях. Сложете тиган в предварително загрята на 200 ° С фурна за 20-25 минути.

В коритото на слаб огън, да доведе до възпаление останалата бира, като се разбърква периодично. Добави нишесте и мед и готвя, бъркане, докато се сгъсти соса. Сваля се от огъня и се разбърква в сос готови крилата.

9. Печени пилешки крилца и картофи

съставки

• 4-5 големи картофи;
• сол - на вкус;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 4 скилидки чесън;
• 2 чаени лъжички червен пипер;
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер;
• 2 чаени лъжички суши риган;
• 1 чаена лъжичка вода;
• 10-12 пилешки крилца.

подготовка

чист картофи и нарязани по дължина на тримесечия. Изсипете върху хартия за печене, сезон и се изсипва сол супена лъжица масло. Пече се в продължение на 15-20 минути при температура от 200 ° С

Разбърква нарязан чесън, червен пипер, черен пипер, риган, сол и вода. Покрийте сместа и се поставят крилата на картофи. Пече се в продължение на 35-40 минути повече, докато пилето е леко покафенеят.

10. Пилешки крилца в соев сос и кола

съставки

• 10-12 пилешки крилца;
• 4-5 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 180 мл кока-кола;
• няколко пера зелен лук.

подготовка

марината крилца в соев сос за половин час. След това ги поставете в тенджера с горещо олио и се запържва в продължение на силен огън, докато те са покрити със златисто кафяво от всички страни.

Налейте кола и останалата марината. Кук над средните топлина в продължение на 15 минути под капака и на 5 минути без капак. Сосът трябва да се сгъсти леко. Готов крила се поръсва със ситно нарязан лук.

виж също

• Кук Джейми Оливър, 6 брилянтни ястия Пиле →
• Какво да готвя пиле: 6 интересни рецепти от Гордън Рамзи →
• Как да се намали пилето →
• Как да се готви пилешки дробчета: 8 ястия, които искате да опитате →
• Как да се готви най-доброто пилешки бульон супата и 4 въз основа на него →