Кафе почивка: как да направите вкусно кафе във всяка част на света
Пътуване / / December 19, 2019
Моето име е Сергей Dorokhov, за кафе, аз знам всичко, а това е проблем. Жена ми и дегустаторите и кафето, което мнозина напитка за пари и дори хвалеше, че не са удовлетворени. Първо, ние шиш вкус капучино, а след това започнах да мисля за това как да си направите ваши собствени кафе по време на пътуването. Ние бяхме в Европа, Азия и Африка. Ние бяхме в селата и по-големите градове, в планините и по крайбрежието. Прекарахме нощта в палатки и пет-звездни хотели. Опитахме всичко, което съществува само в света на кафе, а сега ние споделяме дългогодишен опит.
Аз ще ви кажа как да се подготвят за кафе в семейна ваканция в много отношения. Изберете този, който изглежда по-удобно. Всички са добри, проверка за себе си. Ще започна с най-простите и непретенциозен, а след това заедно ще се изкачи до върха на вкусно кафе на хит парад.
7) Намерете кафене наблизо
За използването на предварително Facebook, Twitter, Google Maps. Особено добре четвъртит! Изчисли хубаво кафе понякога, понякога невъзможно. Но като цяло, е ясно, че в Египет или Турция, вкусно кафе не е по принцип, но да отиде в Лондон със своя самовар - идиотизъм. Ето, например, най-много, че нито е решение за битник: заявление
Лондон Best CoffeeКое определя местоположението на близкото кафене и предлага мнение и оценка.достойнство: Няма нужда от допълнително багаж.
недостатъци: Скъпо, а не на факта, че вкусно.
6) в чаша за варене на откритите
"Zaparivat не parimsya" - смляно кафе се запарва в чаша гореща вода. Така правят професионални дегустатори:
достойнство: Достатъчно, за да вземете със себе си или да си купите на място на кафе
недостатъци: Много хора не харесват дебели, вкусни само с много добро кафе
5) Френска преса
Това е моят непробиваем термостатични яке Витес. Cool яке прави Starbucks, той без дръжка и с плътен капак. Можете да си купите ibee.
Понякога е по-удобно да се купи на мястото на стъкло, отколкото да се влача с железен, а след това изхвърля или дарение на някого. Ето видео как да варя яке.
достойнство: Евтини, лесно, удобно.
недостатъциНе всеки харесва вкуса на кафе от туниката си.
4) еспресо кафе машина
Купихме специално за празника Gaggia Espresso Pure Nero. Две критерии за подбор са: а) евтини, не съжалявам; 2) най-лекият от нормалните. Ние проведохме с нея в Черно море и Карпатите в две лета.
Braley с смляно кафе в херметически затворени кутии - силиконови уплътнения не се предадоха го бързо ерозира. Запазете няколко шушулки.
На територията на страната по въпроса за попълване на запасите от кафе се поколеба поща.
достойнство: Безкомпромисен еспресо и капучино, се вписва всяко кафе.
недостатъци: Скъпо, тежък, триизмерен, е необходимо да се знае как да се готви.
3) Aeropress
Aeropress - на пръв поглед малко играчка, но се готви вкусно кафе. В едно заваряване може да бъде приготвена за 200 мл, наситеността на напитката контролира чрез количеството смляно кафе, температурата и количество вода, време на екстракция и притискащата сила. Всичко е много индивидуално!
Можете да направите лесно kofeok последователност разреден kompotik сушени плодове, и може да бъде синтез кофеин концентрат. Ето видео как да варя Aeropress:
купи Aeropress може да бъде Kofemarkete. Тя включва удобен лек козметичен вид покритие:
достойнство: Възможности за промяна на наситеността на кафето интуитивно се вписва всяко кафе
недостатъци: Необходимо е да се знае как да се готви, да положат усилия в добива, той е неудобен за измиване
2) Handpresso
Вземете гореща вода от чайника, охладителя, тенджерата на огъня или да вземе един термос вряща вода. Налягане изпомпва интегрирана помпа тип велосипед. От опит, шушулки много удобно! Измийте не е необходимо, можете да избършете с кърпа. Hendpresso - заглавието казва всичко. Това е истински еспресо машина, която можете да държите в ръкаИма един модел под земята и при чушките, и калъфки, с пълен набор от чаши и термос. Те са в планината:
и дори в една подводница:
Има промяна кола творби от запалката:
Заведох го в къмпинг палатка, топла вода се лагерния огън, туристите били шокирани от факта, че на сутринта еспресо е бил целия лагер! Тук е моят набор Открит:
достойнство: Автентичен еспресо е компактен.
недостатъци: Необходимо е да се помпа на помпата.
1) Purover Hario V60
В резултат на това нашият избор - purover, определено! В най-модерния, най-тенденцията, най-прогресивен метод на подготовка. Все още търсим retseptiki кафе с подправки и сметана от контейнер? Е, добре. Достатъчно, за да се прикрие вкусът е креп ниско качество кафе със захар, мляко, сметана и сироп! Достатъчно, за да плати за помията, която продават на всяка крачка, от сергиите и да мрежовите гиганти със зелена русалка на чаши! Добро кафе е вкусна само по себе си, това е грях да развалят никакви добавки. Минете от страната на светло, млад падауан!
Научете как да готвя, филтърното кафе слугиня лесно. Няма проблеми с избора на шлифовъчни, без сложни техники или скъпи Divays. Измийте лесно (но не можете да се измие изобщо). Ние приемаме голямо модел за 1-4 кафе и готови да се бият половин литър, така пестеливо от филтъра и поток с течение на времето. Тази напитка е вкусна топла, топла или дори охладени. От всички най-удобния е puroverov фуния Hario V60 капко-разпръсквателните. Ние като Червения керамика, но можете да си купите пластмасова чаша и 1-2 ще бъде доста минимален от гледна точка на пари, тегло и обем. Свързах се с японците от Hario, Хвърлих ги идеята да се направи фуния, изработени от силикон, така че можете да смаже и сложи в джоба си. Promise скоро ще трябва да започне от поредицата!
Бонус: екстремна кафе-peyntbolski
Без коментар :-)
Послепис Кафе Ueber Alles!
В действителност, без значение какъв е моделът, пан СРЮ развалено месо - прясно пържола все още няма да работи. Така е и с кафето! Затова ми се струва още по-важна тема не е как да готвят и как да запазите свежестта на кафето. опция безкомпромисен - да вземе кафемелачка. Направих го, това е как аз ще куфар в по-топъл климат:
Ако пътуването е само на няколко дни, след това можете да вземете със смляно кафе. Опаковката трябва да бъде запечатан (запечатан запояване, свързващ лента). Ако повече от два месеца, тя ще се спаси шушулките (опаковани в инертен газ, държи на пригодността на 12 месеца), или доставка на прясно печено от онлайн магазина. Бих закупил от Г-н ЛейтънАко не беше за своя (Да, ние се запържва megavkusny кафе. Не и докато не се продават, има малко изобщо липсва.).
Общи препоръки: прясно изпечено кафе плантация е добър с всеки метод на готвене. Еспресо смеси с Робуста - само в еспресо машина. Еспресо смес от 100% арабика универсален до такава степен, че е възможно да се получат hendpresso, и дори aeropress яке. По-добре е да се използват алтернативни начини за леки типове (светлина, скандинавско изпичане). За purovera, пивоварната открит начин (задушени в чаша) - само прясно изпечено, само светлина, само прясно смлени зърна!
P.P.S. Комплект: винаги и навсякъде
Както може да се види на снимките по-горе, аз винаги се вземат стомна (Jag, метална кана за мляко). Той е необходим не само за лате арт, облекчаване - sverhudobnaya, надеждни, леки, гъвкави парче от плоча. мой такъв. От него се излива тънка струя вода purover като идеологически правилно чайник с дълъг чучур, за да плъзнете на континента на неудобно: голям, тежък. Добавяне статия седи на куфарите си.
Нека баба у дома щастлив обемисти кафе! Ние приемаме само:
1. Purover Hario V60
2. Филтри Hario V60
3. Комплект 340 мл
4. смляно кафе
Последните снимки на празника идва скоро. Какво да пиете кафе във вас пътуването?