Рецепти: 5 вкусна и здравословна опции паста
Спорт и фитнес / / December 19, 2019
Рецепта № 1. Паста с патладжан и гъби
съставки:
- Триста и четиредесетграм паста;
- Уг малък патладжан;
- 2 чаши нарязани гъби;
- 3 скилидки чесън;
- 1 ½ чаши доматен сос;
- 2 чаши вода;
- 2 чаени лъжички морска сол и малко повече за патладжан;
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 2 супени лъжици зехтин;
- пресни билки - магданоз или босилек.
подготовка
Нарежете патладжана на малки кубчета, добавете сол и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути, за да отиде на излишните течности и горчивина. Загрейте тиган или дълбок тиган, добавете към зехтина, патладжан и мляно чесън карамфил. Добавете сол и варете в продължение на 3-5 минути. След като патладжаните започват злато, добавете гъбите и се готви за още 2-3 минути.
След като зеленчуците са почти готови, разпространение в същия тиган пастата, залейте сместа с вода, добавете доматен сос, а останалите смачкани скилидки чесън, добавете сол и черен пипер. това се довежда до кипене, намаляване на пламъка, се покрива с капак и къкри до паста ястие готов, като се разбърква непрекъснато. Това обикновено отнема около 10 минути.
Готовата паста се опита вкуса, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо, и разпространение на плоча, добавете щипка пресни билки.
Рецепта № 2. Паста със спанак и сирене
съставки:
- 3 супени лъжици зехтин;
- 6-8 чаши спанак;
- ⅛ чаена лъжичка сол;
- 4½ чаши вода;
- 480 гр на череша домати, наполовина;
- Триста и четиредесетграм паста;
- 3 смачкани скилидки чесън;
- сол и прясно смлян пипер;
- 2 супени лъжици зехтин;
- ½ чаша сирене.
подготовка
Загрейте зехтин за пържене в дълбок тиган или тенджера, добавете спанак, добавете сол и къкри за 2 минути. След това свалете от огъня, добавете вода, домати, поставете, чесън, сол и черен пипер. На висока температура да доведе до възпаление, а след това се намали огъня, покрива с капак и оставете да къкри за 13-15 минути или докато тестото. Водата трябва ври всички.
Премахване от топлината, се добавят 2 супени лъжици зехтин, смесват добре, след това се добавя фино кубчета фета сиренето. Отново всичко смесено добре, опитайте се да добавите вкус и, ако е необходимо, малко сол и черен пипер. Сервира се на масата.
В оригиналната рецепта употреби кале, къдраво зеле популярна в Съединените щати, но ако не можете да го купите, можете спокойно да вземе спанак. Тя е умело съчетан с чесън, домати и сирене. Друг важен момент: ако пастата е готова, а водата е все още много, излейте излишната течност, но не всички. За пастата е суха, можете да оставите само на 3-4 супени лъжици вода.
Рецепта № 3. Кремообразна паста с грах
съставки:
- 325 грама паста;
- 3 чаши мляко;
- 1 чаша пилешки бульон;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 голям морков, настъргани на ренде глоба;
- 1 чаша замразен грах;
- ½ чаша спанак.
подготовка
В голям съд микс поставете, моркови, сол, мляко, бульон и оставете да заври. Намаляване на топлина и къкри за 13-15 минути, като се разбърква непрекъснато, докато течността се изпари. Ако пастата не са имали време да се готви, но млякото е варено далеч, добавете още ½-¾ чаша мляко.
След като пастата е готова, свалете от огъня, добавете граха и спанак, разбърква се и се покрива с капак. Оставете тенджерата да стои само на 2-3 минути.
Рецепта № 4. Lemon паста с пиле
съставки:
- 200 грама месо пилешки гърди или пиле бедрото;
- Двеста и трийсетграма паста;
- 2 чаши пилешки бульон;
- 1 чаша разбиване крем;
- ½ чаша лимонов сок;
- 1 чаена лъжичка лимонов кора;
- сол и черен пипер на вкус.
подготовка
Нарежете пилето на малки парченца Загрейте тиган или дълбок тиган със зехтин и се готви пилето до тогава, докато стане златисто кафяво.
След това добавете всички останали съставки, сместа се довежда до кипене, покрита с капак и варете на умерен огън за 12-15 минути или докато тестото. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато, в противен случай пастата ще се придържаме към дъното и ще изгори.
Когато пастата е готов, отстраняване на капака и да позволи на съда да се получи още 2-3 минути, за да се изпари излишната течност, но не всички, в противен случай паста ще изсъхне. Преди да сервирате, ако желаете, можете да добавите малко пресен магданоз.
Рецепта № 5. Поставяне с кокосово мляко и сьомга
съставки:
- Триста и четиредесетграма лингуини или друг паста;
- 3 чаши вода;
- 400 мл кокосово мляко;
- 2 скилидки чесън, нарязани на тънки парчета;
- 1 нарязан лук;
- Среден размер 2 сладки чушки, нарязани на тънки ленти;
- 15 череша домати (конвенционални или 2-3), нарязани на половина;
- 360 грама на сьомга;
- 2-3 супени лъжици жълто къри паста;
- 1 супена лъжица слънчогледово масло;
- 1 дафинов лист;
- връзка магданоз;
- шепа магданоз;
- 1 супена лъжица захар;
- сол и черен пипер на вкус.
подготовка
Поставете всички съставки в тенджера, да доведе до възпаление и оставете да къкри за около 17 минути или толкова дълго, колкото пастата е готова. Готови ястие се подправя със сол и черен пипер по ваш вкус. Не забравяйте да държиш под око върху пастата, и ако не е достатъчно течност, добавете малко вода.