Рецепта: Палачинки направени от елда, овес и царевично брашно

Днес в тази статия - новата колекция палачинка рецепти. По това време, ви предлагаме да опитате специалните опции за изпитване за палачинки, особено за тези, които са за броене на калории и предпочитат здравословната храна - елда, овес и царевично брашно!

Палачинки от елда

съставки:

• 500 мл мляко;
• 1 супена лъжица захар;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 3 супени лъжици (80 г) се разтопено масло;
• ½ чаша (70 грама) брашно от елда;
• ¾ чаша (105 ж) от пшенично брашно (първи клас желателно или пълнозърнест);
• 3 големи яйца.

подготовка

В блендер или размахване Смесете всички съставки, докато гладка и отпуск в хладилника за поне няколко часа, а дори и по-добре - за една нощ. Тестото е желателно да се отстранява от хладилника час преди готвене на палачинки. Охладен тесто отново се разбърква до хомогенизиране. Съвместимост тя трябва да приличат на гъста сметана. Ако тестото е прекалено тънка, добавете малко брашно, ако прекалено дебела - малко мляко.

Загрейте тиган, смазване с масло и се пече, докато варени палачинки.

Палачинки овесена каша

съставки:

• 75 г пшенично брашно;
• 30 г овесени люспи или бързо овесена каша за готвене;
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици разтопено масло;
• 300 мл обезмаслено мляко или мляко с ниско съдържание на мазнини;
• щипка сол.

подготовка

Пресейте брашното в купа и добавете овесено брашно. След това направете малка депресия в центъра и добавете яйцата и разтопеното масло. Започнете месене на смес бъркалката, постепенно изливане на млякото. Бъркащо до до получаване на хомогенна гладко тесто. Покрийте с капак и оставете да престои 30 минути.

Загрейте тиган, да го смажете с масло и да започне да се пекат палачинки, като се разбърква тестото преди всяка нова палачинка, че овесена каша не се утаява на дъното и равномерно разпределени в теста.

Палачинки, изработени от царевично брашно

съставки:

• 2 големи яйца;
• 1 чаша мляко;
• Половин чаша всички предназначение брашно (за предпочитане първи клас или пълнозърнест);
• ½ чаша царевично брашно;
• Половин чаена лъжичка сол;
• ¼ чаена лъжичка захар;
• 2 супени лъжици разтопено масло;
• 3-4 супени лъжици растително масло за пържене.

подготовка

Смесете всички съставки с изключение на растително масло в блендер. Загрейте тигана, налейте олио в отделна купа. За да направите палачинките не са мазнини, не можете да налее масло в тигана, и да вземат една малка част от нещо неутрално (Картофи, например, или една малка част от хляб кора), трошене на вилица, потапяне в масления картер и грес. На предварително загрята и намазана тава се пече до варени палачинки.

Не бързайте да се обърнете палачинки. По-добре е да го направи, когато те се появяват мехурчета и ръба на палачинка лесно да бъдат отделени от коритото.

От гарнитурата за тях могат да отговарят и двете сладки и солени храни. Особено добро месо и други пикантни заливки за да отговарят на елда и овесени палачинки.

Тъй като елда и царевично брашно, както и овесени ядки, различни от обичайните ни жито, пекат тези палачинки ще бъде малко по-сложно, отколкото стандарта, но това, че си струва. ;)